伍世安，男，1949年7月出生，江西赣州市大余县人，教授、博士生导师。1982年本科毕业于江西财经学院（现：江西财经大学）贸易经济专业，获经济学学士学位。

历任江西财经大学系副主任、系主任、院长助理、副校长、校党委书记，江西省人大常委会委员、省人大教科文卫委副主任委员，兼任江西省社联副主席、中国价格协会全国高校价格理论与教学研究会会长、中国高教学会高等财经教育研究分会顾问、江西省价格协会顾问，1993年起获国务院政府特殊津贴，2005年获美国纽约理工大学荣誉博士，2012年5月被聘任为江西渝州科技职业学院校长。

学术研究方向为公共经济与价格，公开发表学术论文70余篇，专著、教材20余部，主持国家和省部级课题30余项，获省部级奖励8项。主要著作《中国收费研究》获江西省第八次社科优秀成果一等奖；《现代西方价格学概论》获财政部优秀教材二等奖。主要论文《收费：价格与税收的交集》发表于《当代财经》1997年第5期，被《高等学校文科学报文摘》1997年第5期摘要；《论收费的功能》发表于《财经问题研究》1999年第2期。1989年主持完成的省级课题“江西钢产品价格研究”所提出的铜价调整原则和方案，被国家有关主管部门采纳，使江西某公司年增收1.2亿元。为国务院政府特殊津贴获得者、江西省高校中青年学科带头人。