乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶中分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被誉为“蛋白之王”。乳清蛋白不仅容易消化,而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品。
蛋白质是人体所必需六大营养素之一,它参与机体组织的基本构成,维持机体的基本生命活动。人体的血液、肌肉、器官、
免疫系统、新陈代谢系统等,全都依靠蛋白质构成,约占人体体重的20%。
根据中国营养协会要求,普通人群平均每日必须摄取蛋白质75克。由于我国居民饮食结构中中淀粉食物所占比重大,蛋白质的摄入普遍不足,所以营养学家建议每人每日除正常饮食外再额外补充10-20克蛋白质。
乳清蛋白含九种
必须氨基酸,氨基酸结构、比列更接近母乳。含丰富的
乳铁蛋白、
免疫球蛋白等免疫物质,更有助于增强人体免疫力。乳清蛋白吸收利用率高。分子量小,经胃酸处理后在胃中形成的凝块细腻,几分钟内即可被肠胃完全吸收,无需经肾脏排泄,对肾脏零负担,连消化系统娇嫩的婴儿和肝肾功能不全的患者也可以在医务人员的指导下放心使用。