伽尔瓦尼(1737年9月9日-1798年)是意大利医生和动物学家。1737年9月9日诞生于意大利的博洛尼亚。他从小接受正规教育，1756年进入波洛尼亚大学学习医学和哲学。

意大利医生和动物学家。1737年9月9日诞生于意大利的波洛尼亚。他从小接受正规教育，1756年进入博洛尼亚大学学习医学和哲学。1759年从医，开展解剖学研究，还在大学开设医学讲座。1766年任大学解剖学陈列室示教教师。1768年任讲师。1782年任博洛尼亚大学教授。1791年他把自己长期从事蛙腿痉挛的研究成果发表，这个新奇发现，引起科学界大为震惊。

加尔瓦尼晚年在生活上和政治上连遭打击，贫病交加，1798年12月4日在波洛尼亚去世，终年61岁。

发现加尔瓦尼电流

1786年有一天，加尔瓦尼在实验室解剖青蛙，把剥了皮的蛙腿，用刀尖碰蛙腿上外露的神经时，蛙腿剧烈地痉挛，同时出现电火花。经过反复实验，他认为痉挛起因于动物体上本来就存在的电，他还把这种电叫做“动物电”。

加尔瓦尼的一个偶然发现，引出伏打电池的发明和电生理学的建立，这在科学史上一直传为佳话。伏打（伏特）真诚地赞扬说，加尔瓦尼的工作“在物理学和化学史上，是足以称得上划时代的伟大发现之一。”为了纪念加尔瓦尼，伏打还把伏打电堆叫做加尔瓦尼电堆，引出的电流称为加尔瓦尼电流。