《但爱鲈鱼美》是连载于起点中文网的一部综合其它类小说，作者是王宇01。

内容简介

《南郡记》载:“松江脍鲈献隋炀帝。帝曰:金齑玉脍,东南佳味。”白居易也有诗曰:“水脍松江鳞”。“乡俗以鲈鱼为盛馔,每遇上客熟集,必设此。饤盘载红缕白,极为精巧。”自古就有“西风吹上四鳃鲈,王松酥腻千丝缕”之名句。从古至今,文人墨客对鲈鱼的形容真是举不胜举,鲈鱼的美味到现在仍被人们所赞扬。 在嵊泗诸岛,钓鲈鱼是童叟皆喜之事。每逢夏秋汛之傍晚至黎明前,岩礁上,海滩边,总有人手执一根钓线一枚鱼钩,悠然自得待鲈鱼上钩,一夜下来,少则三四条,多则十馀尾。鲈鱼红烧、炖汤,自食、宴客之上等佳肴。 嵊泗出产的鲈鱼,与长江下游及长江口沿海松江等地出产的鲈鱼同,为四腮鲈。此鱼每年12月至次年1月在嵊泗近长江之浅海产卵,卵块附殖于砾石或牡蛎壳上。幼鱼在每年4月份随潮水从长江口进入淡水和松江中生长育肥,日间潜伏水底,夜出活动。鲈鱼肉嫩而肥,鲜而无腥……