2006年2月,参加爱雅虎搜星评选;5月,参加全球纤瀛国际魅力之星大赛。2008年,参演情景喜剧《
大学生宿舍》;9月,参加旅游卫视《
Kanebo》第六届封面女孩大赛。
2010年2月,与
宋洋、朱一龙、
陈一诺等合作主演古装剧《
大明嫔妃》,在剧中饰演吏部尚书上官鸿业与正室所生的家中长女
上官兰心;4月,与
宋佳、
小张铎等合作出演爱情剧《
大女当嫁》;8月,与朱一龙、
乔若熙合作主演剧情电影《
胭脂劫》,出演校园喜剧《
女生宿舍那点事》。2011年10月,与
高鑫、
权贞恩合作主演悬疑片《
黑客悲情》。
2012年6月,与
王一、
午马合作主演惊悚电影《
笔仙惊魂》,在片中饰演艺术院校表演系校花柳丝丝;11月29日,在
陆川执导的古装历史电影《
王的盛宴》中饰演西楚霸王项羽的爱姬虞姬;12月28日,主演的恐怖电影《
地下室惊魂》上映,在片中饰演性格开朗、鬼马精灵的恐怖小说的作家那遥。
2013年3月,与
钟汉良、
王子文等合作出演爱情片《
爱神》;4月,出演由
任鹏远执导的悬疑动作片《
刺夜》,在剧中饰演官家小姐佳琪;6月,出演由
吴天戈执导的谍战剧《
特别输送》;8月,主演黑色喜剧电影《
追你到天边》,在片中饰演情感丰富、特立独行的现代女性李梅朵。
2014年5月,与
刘烨、
刘斌合作主演战争剧《
红色通道》,在剧中饰演从普通学生蜕变为国民党高冷特工的宋雅茹。
2015年4月,与
徐佳、
李乃文等合作出演近代战争剧《
铁甲舰上的男人们》,在剧中饰演被李文章搭救的日本女人前川裕美;10月,与
黄志忠、
陈小春等合作出演侦探悬疑剧《
破晓》,在剧中饰演上海滩风情才情兼具的万人迷许丽丽;11月,主演由
李灌洪执导的爱情电影《
飘来飘去》,她则凭借该片获得第22届北京大学生电影节最佳低成本电影女演员的提名;11月26日,与
郭涛、任程伟等合作出演的都市生活剧《
温州两家人》播出,在剧中饰演敢爱敢恨、大胆追爱真实不矫情的刘灵子;11月30日,出演的由
郑晓龙执导的古装剧《
芈月传》播出。
2016年9月,与
李晨、
张译等合作出演近代革命剧《
好家伙》,在剧中饰演虽然命运坎坷,但至情至性女子的薛小家。
2017年4月,与
靳东、
白百何等合作主演都市情感剧《
外科风云》,在剧中饰演胸外科进修医生楚珺;6月,与
杨紫、
任嘉伦合作主演古装神话剧《
天乩之白蛇传说》,在剧中饰演药师宫大小姐冷凝;9月,与
李易峰、
江疏影等合作主演励志偶像剧《
我在北京等你》,在剧中饰演风情万种,但对待感情却执着专一的酒吧老板赛琳娜;11月,出演由
曹盾执导的东方魔幻剧《
九州·海上牧云记》,在剧中饰演牧云笙的贴身侍女
兰钰儿;同年,与
任嘉伦、
李曼合作主演谍战剧《
秋蝉》,在剧中饰演兴和会会长
靳香。
何杜娟有着典雅、娴静、婉约的气质,使她更偏向于用复古气质去诠释年代戏。何杜娟有着让人难以忘怀的善良与纯净的独特气质。何杜娟在气质上略显不食人间烟火,而在生活中却是个很可爱的小女生。何杜娟像一朵奇葩,不玩时尚前卫,不好浓妆艳抹,就这样从容淡雅地走进人们的视线,一派真实纯美却反而充满个性,令人印象深刻。(腾讯网、东莞时报评)淡定的何杜娟更像个古代女子,温良谦恭。(演员
刘烨评)
何杜娟将电视剧《九州·海上牧云记》中,温婉动人的古典美女塑造的活灵活现,同时也把”兰钰儿“对“牧云笙”的不舍刻画的淋漓尽致。何杜娟自然却又不失性感,眼神灵动清澈极具穿透力。(腾讯网、凤凰网评)