作业文件，又称作业指导书，是为了完成某一项或同一类型工作而专门编写的指导性文件。它是根据设计图纸、制造厂说明书、相关的验评标准、编写人员现场所积累的施工经验以及成熟实用的施工工艺所编写。

作业指导书是质量管理体系文件的组成部分，它既是质量手册、程序文件的支持性文件，也是对质量手册和程序文件的进一步细化与补充。作业指导书主要用于阐明过程或活动的具体要求和方法，可以说作业指导书也是一种程序，不过，它比程序文件规定的程序更详细、更具体、更单一，而且更便于操作。简言之，作业指导书是用来指导员工为某一具体过程或某项具体活动如何进行作业的文件。

质量管理体系文件归纳起来有以下几种主要编写方法。

1、自上而下依次展开编写，即按质量手册、程序文件和作业指导书的顺序来编写。采用这种编写方法，作业指导书是在最后编写的一种质量文件。

2、自下而上编写，即按作业指导书、程序文件和质量手册的顺序编写。采用这种编写方法，应首先编写作业指导书。

3、先编写程序文件，然后同时向上、下展开编写质量手册/作业指导书，采用这种编写方法，作业指导书应与质量手册同时编写。

作业指导书的内容要求，通常应表达出工作的目的、范围及目标，应该按照操作的秩序或顺序，正确地反映要求和相关活动，尽量避免(减少)混淆和不确定度。作业指导书可引用质量手册、程序文件和本单位的工作标准，如设计规范、试验规范和工艺规范等适用的内容。

作业指导书的内容一般包括但不限于下列要求:

1、作业所需的资源条件及工作环境;

2、作业应达到的标准，如质量标准及工作质量检查标准等;

3、作业的具体步骤与方法;

4、作业应注意事项及管理要求;

5、作业中的安全提示等。

也可用回答问题的方式来表达作业指导书的内容，具体内容为:为什么、干什么、谁来干、什么时间干、什么地方干和如何干。其中，如何干应该是重点编写的内容。

关于格式，GB/T 19001-2000和GJB 9001 A-2001没有具体要求和规定。但是，作业指导书作为质量管理体系文件的组成部分，应符合(满足)标准对文件控制的要求。这些控制要求主要有:

1、文件发布前得到批准，确保文件是充分适宜的;

2、必要时对文件进行评审和更新，并再次批准;

3、确保文件的更改和现行修订状态得到识别。