果皮浅黄，向阳面呈鲜红色霞和较明晰斑点，外观美丽，有光泽。果肉浅黄色，质较脆，肥厚多汁，风味酸甜适口，品质最上。可食率94.58%。可溶性固形物含量19.75%，总糖13.75%，
维生素C含量10.75毫克/千克，总酸0.67%。核卵圆形，小，黏核。在大连地区4月21日至25日盛花，6月21日果实成熟。
栽培习性：佳红树势强健，生长旺盛，枝条粗壮，萌芽力强，坐果率高，对栽培条件要求略高。幼树期间生长直立，盛果期后树冠逐渐开张。多年生枝干紫褐色，一二年生枝棕褐色，枝条横生并下垂生长。一般定植后三年结果。叶片大，宽椭圆形，基部呈圆形，先端渐尖。叶片较厚，平展，深绿色，有光泽，在枝条上呈下垂状生长。花芽较大而饱满、数量多、密度大，早期产量高。适宜的授粉品种为巨红和红灯，授粉树的比例应在20%以上。六年生树每公顷产量为7641千克。佳红适应性广，在我国北起辽宁的瓦房店，南至苏北、湖南及四川的高海拔地区，西至陕西延安等地均可栽培。