佳蔬，读音jiā shū，汉语词语。
佳：jiā
［形］
(1) (形声。从人,圭(guī)声。本义:美,美好)
(2) 同本义 [beautiful;fine;nice]
蔬：shū
［名］
（1）(形声。从艹,疏声。本义:蔬菜)
（2） 同本义 [vegetables;greens]
佳蔬：jiā shū
（1）［形］
（2）［名］
此词汇用处很广，即可以用作名词，特指某一类菜蔬瓜果，也可以用作形容词，指其用途和食效。
如：
★夏季佳蔬、冬春佳蔬、秋令佳蔬、缤纷佳蔬、早春佳蔬、美果佳蔬、绿叶佳蔬、莲藕佳蔬、特优佳蔬、
野生佳蔬、老人佳蔬......
★美容佳蔬、抗癌佳蔬、疗疾佳蔬、保健佳蔬、防病佳蔬、减肥佳蔬、佳蔬良药、滋补佳蔬、食疗佳蔬、
祛疾佳蔬、消暑佳蔬、营养佳蔬、降脂佳蔬......
（东篱小菊编写、制作图片）