保洁蛋
对新鲜蛋品进行特别处理的蛋
“保洁蛋”即是对新鲜蛋品加以清洁干燥、破蛋检测、食品级油墨喷码、喷油保鲜、紫外线消毒、重量分级,装托包装等工艺进行特别处理的蛋。
产品特点
它去除了蛋壳上残留的羽毛、粪便等有害物体,杀灭和抑制了微生物侵入蛋体从而保护食用人的身体健康。国外一些国家还立法规定,严禁未经处理的“脏蛋”上市交易,只有“保洁蛋”才能上市销售
参考资料
最新修订时间:2023-07-03 09:52
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概述
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