《保生要录》为宋·
蒲虔贯所撰。1卷。为
气功养生著作,全书分作八门类:养神气门、调肢体门、论衣服门、论居处门、论药食门、果类、
谷菜类、肉类。论述平易简明,切于实用
论述平易简明,切于实用。如书中《调肢体门》介绍用以代替
导引的“小劳之术”,就是随时可行,简便而易于推广的一种:“养生者,形要小劳,无至大疲。故水流则清,滞则挎。养生之人,欲血脉常行,如水之流,坐不欲至倦,行不欲至劳。顿行不已,然后稍缓,是小劳之术也。故手足欲时其曲伸,两臂欲左挽右挽如挽弓法,或两手支拓如拓石法,或双拳筑空,或手臂左右前后轻摆,或头顶左右顾,或腰胯左右转,时俯时仰,或两手相足细细捩如洗水法,或两手掌相摩令热,掩目摩面。事闲随意为之,各十数过而已。每日频行,必身轻目明,筋节血脉调畅,饮食席消,无所臃滞。体中小不佳快,为之即解。旧导引术太烦,崇贵之人不易为也。今此术不择时节,亦无度数,乘闲便作,而见效且速。”
蒲虔贯根据五味入
五脏,五脏分别旺于四时以及
五行生克理论,提出了
四时的饮食五味要求:“四时无多食所旺并所制之味,皆能伤所旺之脏也。宜食相生之味助其旺气”。认为“旺盛不伤,旺气增益,饮食合度,寒温得益,则诸疾不生,
遐龄自永矣”,这在食膳发展史上有着一定的意义。