健康面
食品的种类
健康面条;是食品的一个种类,具有一般食品的共性,其原材料也主要取自天然的动植物,经先进生产工艺,将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至,从而能调节人体
机能
,适用于有特定功能需求的相应人群食用的
特殊
食品。
做法
原料:
菠菜
150克、
胡萝卜
一段、面粉适量。
调料:
盐一匙。
做法:
1、菠菜、胡萝卜分别洗净切小。
2、将菠菜放入开水中焯水捞出备用。
3、菠菜和胡萝卜分别放入搅拌机中打成汁,并过滤出菜汁。
4、用榨好的菠菜汁、胡萝卜分别加入两份面粉内,汁水要一点一点加入面。
5、和成面团,盖上湿布静置10分钟。
6、将面团充分揉捏均匀,用擀面杖擀成薄片,边擀边撒上面粉,防止面片粘在一起。
7、将面片折叠,用刀切成面条,并将面条抖开。
8、锅中放入适量的清水烧开(可加入一大勺自己熬煮的高汤),放入面条,在出锅前放一匙盐,关火即可。
小贴士
1、切好的面条赶紧抖开,可多撒些面粉,这样不会粘连。
2、面条如果一下子擀多了吃不完,可放入冰箱冷冻室保存。
参考资料
彩色健康面
.美食天下.
最新修订时间:2023-01-29 08:55
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