全国老龄工作委员会是
中国国务院主管全国老龄工作的议事协调机构，1999年10月经
中共中央、国务院批准成立全国老龄工作委员会。
2018年3月，根据第十三届全国人民代表大会第一次会议批准的
国务院机构改革方案，将全国老龄工作委员会办公室的职责整合，组建
中华人民共和国国家卫生健康委员会，保留全国老龄工作委员会，日常工作由国家卫生健康委员会承担。
2023年3月，中共中央、国务院印发了《
党和国家机构改革方案》。将国家卫生健康委员会的组织拟订并协调落实应对人口老龄化政策措施、承担全国老龄工作委员会的具体工作等职责划入民政部。全国老龄工作委员会办公室改设在民政部，强化其综合协调、督促指导、组织推进老龄事业发展职责。
全国老龄工作委员会下设办公室，办公室设在民政部。2005年8月，经中央编委批准，“
全国老龄工作委员会办公室与
中国老龄协会实行合署办公。在国内以全国老龄工作委员会办公室的名义开展工作；在国际上主要以中国老龄协会的名义开展老龄事务的国际交流与合作”（中央编办发[2005]18号）。
全国老龄工作委员会办公室设在卫生健康委，承担委员会日常工作，办公室主任由卫生健康委主任马晓伟兼任，办公室常务副主任由卫生健康委党组成员、中国老龄协会会长王建军兼任。