全猪宴
粤菜系传统名肴
全猪宴是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系，这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。
食用方法
全猪宴主要有选用猪最“精华”的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。
参考资料
全猪宴.河源市人民政府.
最新修订时间：2024-08-14 13:10
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