八开镇，隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县，地处榕江县南部，东邻古州镇，东南靠从江县东朗乡，南和西南连计划乡，西与西北接定威水族乡，北邻平江乡，东北接古州镇。镇人民政府驻地距县政府23千米。总面积236.05平方千米。截至2019年末，八开镇户籍人口22868人。

清雍正八年（1730年），置古州厅后，划为南路苗寨，置八开土司，驻土司讯弁官，都江设讯。

民国三年（1914年），直属县。

民国六年（1917年），属南区。

民国二十年（1931年）6月，分置八开镇和腊酉、高随、都江3乡，属三区。

民国二十六年（1937年），置八开、腊西发联保，属五区。

民国二十九年（1940年），腊西发联保改名腊西联保。

民国三十二年（1943年），分置八开、大有2乡。

民国三十五年（1946年）5月，八开乡并入定威乡。

1950年11月，沿袭民国建制，属定威乡。

1951年，属八开区。

1953年，复置八开、大酉2乡。

1954年，分置八开、大有、高中3乡，属八开区。

1955年，分置八开、大有2乡。撤高中乡、辖地分别并入八开、大有两乡，属八开区。

1958年，成立飞跃公社，属八开区。

1959年，分置八开、大有管理区，属八开公社（区级大公社）。

1961年，分置八开、大有公社管理委员会，属八开区。

1963年，八开公社增置摆水、摆辽2生产大队；大有公社析出加宜、摆勒、九秋3生产大队置加宜公社管理委员会，属八开区。

1983年7月，大有公社更名腊酉公社。

1984年，复置八开、腊酉两乡，属八开区。

1992年2月，撤区并乡建镇，腊酉乡并入八开乡。

2016年1月14日，撤销八开乡建制，设置八开镇，撤乡设镇后行政区域和政府驻地不变。

1951年，废保甲制建行政村

1958年，辖21分社。

1992年2月，辖17行政村、1街道居民委员会、107村民组、1街道居民组。

2011年末，辖八开1个社区，八开、摆水、高同、高随、党央、亚类、庙友、格拢、摆辽、常寨、摆列、高雅、腊酉、都江、分懂、摆柳、摆奶17个行政村；下设1个居民小组、107个村民小组。

截至2020年6月，八开镇辖3个社区、14个行政村，镇人民政府驻八开社区。

八开镇地处榕江县南部，东邻古州镇，东南靠从江县东朗乡，南和西南连计划乡，西与西北接定威水族乡，北邻平江乡，东北接古州镇。镇人民政府驻地距县政府23千米。辖区东西最大距离20.07千米，南北最大距离22千米，总面积236.05平方千米。

八开镇地处贵州高原向广西丘陵过渡的边缘地带，位于月亮山腹地，地势为南北低、中西高，地形分为低中山、低山。主要山脉有月亮山、孔明山，境内最高点为引留坡，海拔1162.5米；最低点水面线位于分懂村响水洞，海拔约250米。

八开镇属亚热带季风气候，其特点是四季分明，气候温和，降水均匀、冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，雨热同季，有明显的季风性气候特点。多年平均气温18.1℃，极端最低气温-5.8℃；极端最高气温39.5℃。生长期年平均210天。无霜期年平均320天，最长达345天，最短为312天。0℃以上持续期360天（一般为1月20日至12月30日）。极端年最大雨量1800毫米（1996年），降雨集中在每年的4~7月。

八开镇境内河道属珠江流域，流域面积241平方千米。主要河道有一级河流都柳江，乡境内总长约35千米；二级河高雅溪，境内总长16千米，流域面积约60平方千米；三级河乌娘溪，总长20千米，流域面积51平方千米；高晒溪总长6千米，流域面积近15平方千米。

八开镇主要自然灾害有洪涝、旱灾、火灾、滑坡、泥石流等。灾害年均发生2次，主要发生在5~8月，最严重的一次洪涝灾害发生在2000年6月21日，灾情主要集中在八开村，洪水导致八开村河边街进水，损失惨重。

八开镇境内已探明地下矿藏有铅锌，主要分布在分懂村，矿体产于断层破碎带中，矿体长100~1000米不等，厚0.5~2米，含铅5%~10%，锌8%~20%，预测远景资源量在5万~6万吨。

2011年，八开镇有耕地面积2.6万亩；可利用草地面积1.48万亩，林地面积27.09万亩。

2011年末，八开镇辖区总人口21250人，其中城镇常住人口1514人，城镇化率7.1%。另有流动人口1024人。总人口中，男性1.11万人，占52.2%；女性10150人，占47.8%；14岁以下4124人，占19.4%；15~64岁1.51万人，占71.1%；65岁以上2016人，占9.5%。总人口中，以苗族为主，达1.52万人，占71.5%；另有侗、水、布依、瑶等少数民族，共5045人，占23.7%。超过千人的少数民族有苗、侗、水3个民族，其中苗族1.52万人，占少数民族人口的75.2%；侗族2782人，占13.8%；水族2186人，占10.8%。汉族1041人，占4.9%。2011年，八开镇人口出生率11.37‰，人口死亡率3.52‰，人口自然增长率7.85‰。人口密度为每平方千米88人。

截至2019年末，八开镇户籍人口22868人。

2011年，八开镇农民人均纯收入2862元。2011年，八开镇财政总收入424万元，比上年增长4.9%。

截至2019年末，八开镇有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市8个。

2011年，八开镇农业总产值6165万元。

八开镇粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，生产粮食5693吨。水稻产量5163吨。主要经济作物为油料作物、蔬菜。2011年，油料作物种植面积2760亩，产量271吨，其中花生61吨；蔬菜种植面积3015亩，产量2560吨。

八开镇畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量4348头，年末存栏4348头；羊饲养量304只，年末存栏304只；牛饲养量2802头，年末存栏2802头；家禽饲养量1.97万羽。2011年，主产肉类178.2吨，其中猪肉85.88吨，牛肉75.6吨，羊肉1.785吨，禽蛋78.71吨。

截至2011年末，八开镇累计造林1.99万亩，其中防护林1.53万亩，经济林1165.5亩，竹林3357.15亩，林木覆盖率74.71%，活立木蓄积量161.94万立方米。2011年，水果种植面积1911亩，产量1323吨，主要品种有脐橙、葡萄、杨梅、梨等，其中脐橙365吨，葡萄10.3吨，杨梅10.3吨，梨174.6吨。

2011年末，八开镇有2家银行和金融机构开设了分行或设立了办事处；各类存款余额9183万元，比上年增长19.5%；人均储蓄454元；各项贷款余额5970万元，比上年增长15.6%。

2011年，八开镇电信业务收入48万元。

2011年末，八开镇有小学4所，教学点12个，在校生2001人，专任教师103人，小学适龄儿童入学率99.7%；初中1所，在校生706人，专任教师41人，初中适龄人口入学率95%，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，八开镇教育经费达39.45万元，其中国家财政性教育经费39.45万元。

2011年末，八开镇有广播喇叭30只，入户率60%，通响率60%。2011年底乡政府所在地开通有线网络电视，有线数字电视用户300户。

2011年末，八开镇有文化艺术团体1个，会员30个；文化站1个，建筑面积300平方米；公共图书室I个，建筑面积20平方米，藏书4300册。文化行业从业人员1人。

2011年末，八开镇有乡卫生院1所；病床22张，每千人拥有医疗床位1张，固定资产总值70.68万元。专业卫生人员21人，其中执业医师2人，执业助理医师8人，注册护士4人，平均每千人拥有卫生技术人员1人。2011年医疗机构（门诊部以上）完成诊疗45555人次，出院病人508人次。

2011年，八开镇法定报告传染病发病率为8.5/10万，农村安全饮用水普及率41.6%，农村卫生厕所普及率38%，新型农村合作医疗参合人数1.56万人，参合率91.02%；孕产妇死亡率0，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为0、0.1‰、0.4‰。

2011年，八开镇城镇最低生活保障户数39户，人数73人，支出20.2万元，比上年增长52.09%，月人均230元，比上年增长53%；民政部门资助参加合作医疗73人次，支出0.37万元，比上年增长67%。农村最低生活保障户数1448户，人数4694人，支出321.1万元，比上年增长85.9%，月人均57元，比上年增长90%，农村五保集中供养9人，支出3.11万元，比上年增长40%；农村五保分散供养15人，支出1.03万元，比上年增长80%；民政部门资助参加合作医疗4694人次，支出16万元，比上年增长56%；农村临时救济45人次，支出2.4万元。自然灾害受灾人口1.55万人，农作物受灾面积4161.8亩，烧毁房屋3间，直接经济损失5万元。国家抚恤、补助各类优抚对象167人，现役军人8人，抚恤事业费支出4.8万元，社会福利费1.79万元，拥军优属补助5500元，安置费2400元。

2011年末，八开镇有邮政代办所1个。电信所1家，服务网点1个，电话交换机总容量4000门，固定电话用户500户；移动电话用户1000户，宽带接入用户276户。

八开镇境内有厦蓉高速公路、321国道、八计公路交汇。

因驻地古代称八口井（寨有水井8口），苗语称故开，后各取一字得名八开，乡由此得名。