八颗街道，隶属于重庆市长寿区，地处长寿区主城西郊，东邻凤城街道，南与晏家街道接壤，西与渝北区大盛镇毗邻，北靠葛兰镇，距长寿区人民政府驻地10千米，总面积99.25平方千米。

明洪武十四年（1381年），属山阳里地。

1951年3月，成立八颗乡。

1953年2月，八颗乡分为八颗乡、建设乡、石马乡3乡。

1955年8月，八颗乡、建设乡、石马乡3乡合并为八颗乡。

1961年5月，八颗乡改设八颗公社。

2003年5月，八颗公社改设八颗镇。

2015年，由八颗镇改为八颗街道。

2011年末，八颗街道下辖八颗、丰胜、石马、曙光、武华、幸福、水井、核桃、新桥、高新、美满、付何、鹿坪、梓潼、干滩15个行政村；下设126个村民小组。

截至2020年6月，八颗街道下辖1个社区、15个行政村：莲花社区、八颗村、丰胜村、石马村、曙光村、武华村、幸福村、水井村、核桃村、新桥村、高新村、美满村、付何村、鹿坪村、梓潼村、干滩村，街道办事处驻八颗镇莲花街26号。

八颗街道地处长寿区主城西郊，东邻凤城街道，南与晏家街道接壤，西与渝北区大盛镇毗邻，北靠葛兰镇，距长寿区人民政府驻地10千米，总面积99.25平方千米。

八颗街道地处浅丘地带，地势西高东低，平均坡度28度；最高点位于白云山，海拔1034米；最低点位于红岩沟，海拔308米。

八颗街道属亚热带季风气候；多年平均气温17.7℃，1月平均气温6.5℃，极端最低气温0℃（1975年12月）；7月平均温度27.8℃，极端最高气温42℃（2006年8月）；最低月平均气温4℃（1977年1月），最高月均气温31℃（2006年8月）；平均气温年较差21℃；生长期年平均322天；无霜期年平均333天，最长达365天，最短为280天；年平均日照时数1245小时，年总辐射112千卡/平方厘米；年平均降水量1100毫米，年平均降水日数为152天，最多达174天（1982年），最少为128天（1966年）；最大雨量1550毫米（1998年），最少雨量730.7毫米（1960年），降雨集中在每年5—9月，6月最多。

八颗街道主要自然灾害有旱涝、风灾等。2011年6月—9月，八颗街道发生了特重伏旱天气，累计持续78天，累计降雨量只有70毫米。

八颗街道境内已探明矿藏资源主要有煤，储量1500万吨；石灰石储量1300万吨。2020年，八颗街道有耕地面积39平方千米，林地面积98000亩，森林覆盖率49.5%。

2011年末，八颗街道总人口46857人，其中城镇常住人口6121人，城镇化率13.1%；总人口中，男性23792人，占50.8%；女性23065人，占49.2%；人口以汉族为主，占99.7%；有苗、藏、壮、彝、回、白、布朗、羌、蒙古、纳西、景颇、仡佬、塔塔尔、傈、赫哲、侗、土家17个少数民族，共132人。2011年，八颗街道人口出生率10.3‰，人口死亡率7.8‰，人口自然增长率2.5‰，人口密度为每平方千米469人。

2020年，八颗街道总人口47173人，其中非农业人口8864人，农业人口38309人。

2011年，八颗街道财政总收入2800万元，比2010年增长22.6%，其中地方财政收入1950万元，比2010年增长14.7%；金融产业实现增加值846.2万元，各类存款余额为6.8亿元，比2010年增长12.3%；各项贷款余额2100万元，比2010年增长11.1%。2011年，八颗街道农民人均纯收入8037元。

2011年，八颗街道农业总产值2.5亿元，比2010年增长19.5%，农业增加值2500万元。八颗街道粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，八颗街道生产粮食2.7万吨，人均571.9千克，其中水稻1.9万吨，玉米8279吨。八颗街道主要经济作物有蔬菜，蔬菜种植面积1258亩，产量9824吨。八颗街道畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，八颗街道生猪饲养量5.0万头，出栏4.1万头；家禽饲养量77.5万羽；畜牧业总产值1.3亿元，占农业总产值的52%；水果种植面积6985亩，产量801吨，主要品种有柑橘、梨。

2011年，八颗街道工业总产值为9.1亿元，比2010年增加1.1亿元，增长14%，总收入12.1亿元，比2010年增加7000万元，增长17%，工业增加值3.1亿元，增长12%。

2011年，八颗街道社会商品销售总额达1.4亿元，比2010年增加41万元，增长0.3%；城乡集市贸易成交额2100万元，比2010年增长15.2%。

2011年末，八颗街道有幼儿园3所，在园幼儿468人，专任教师20人；小学3所，在校生1346人，专任教师139人，小学适龄儿童入学率100%；九年义务教育覆盖率达100%。2011年，八颗街道教育经费达1658万元，财政预算内教育经费1658万元，预算内教育事业费876万元，分别比2010年增长40.7%、40.7%、43.8%；预算内教育经费占财政总支出的比例为52.8%，比2010年提高1.1%。

2011年末，八颗街道有各类科技人才2834人，其中专业技术人才81人，经营管理人才132人，技能人才521人，农村实用人才2100人。

2011年末，八颗街道有文化站1个，村文化活动中心15个，有各类图书室16个，藏书8.1万册，美术、书法、摄影及文学业余创作人员达65人。2011年末，八颗街道有体育场地2处，全民健身场1处，100%的城乡社区安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的8.2%。2011年末，八颗街道有线电视用户数为5218户，电视综合覆盖率100%；安装广播156个，实现了有线广播覆盖率100%。

2011年末，八颗街道有各级各类医疗卫生机构27个，其中有卫生院3个，卫生站24个；病床60张，固定资产总值210万元；专业卫生人员61人，其中执业医师29人。2011年，八颗街道医疗机构完成诊疗28955人次。2011年，八颗街道法定报告传染病发病率为117.9/10万，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率60%，新型农村合作医疗参合人数40736人，参合率100%；孕产妇死亡率17.2/10万。

2011年，八颗街道城镇最低生活保障户数为237户，人数328人，支出7.9万元，比2010年增长15.4%，月人均242.5元，比2010年增长13.1%；农村最低生活保障户数1050户，人数1733人，支出145.8万元，比2010年增长36.7%，月人均70.1元，比2010年增长16.7%；医疗救助184人次，民政部门资助参加合作医疗1842人次，共支出33万元，比2010年增长11.3%；农村五保分散供养173人，支出63.9万元，比2010年增长37.4%；国家抚恤、补助各类优抚对象416人，抚恤事业费支出138.6万元，比2010年增长80.4%；参加新型农村养老保险2.1万人，参保率83%。

2011年末，八颗街道有邮政网点3个，投递点15个，乡村通邮率100%；征订报纸231份、期刊310册，业务收入9.2万元；有固定电话用户7800户，移动电话用户20000户，宽带接入用户1123户。

2011年末，八颗街道有自来水厂2座，铺设干线水管28千米，生产能力900吨/日，年工业用水5.4万吨、生活用水27.4万吨，居民自来水普及率100%。

2011年末，八颗街道有变电站1座，主变压器3台，有高压输电线路5条；年售电量累计完成420万千瓦时，综合电压合格率100%，供电可靠率100%。

2020年，八颗街道有500千伏长寿变电站、220千伏八颗变电站、110千伏江家变电站各1座。

2011年末，八颗街道有天然气管线23.5千米，天然气用户3878户。

2011年末，八颗街道有花坛3个，绿化面积200平方米。

2020年，八颗街道有武华、高产、前进3座水库，库容400万方。

八颗街道有渝巫路、长费路过境，境内长10.5千米；凡八路、八红路、付新路等4条乡（镇）级公路过境，境内总长15.8千米。

明朝，在八颗街道一带修建八颗庙，八颗街道因此而得名。