公安部南京警犬研究所前身是公安部第一人民警察干部学校警犬工作教研室南京警犬训练队，始建于1958年。1981年成立公安部南京警犬研究所，系警犬技术科研领域国家级研究所。2022年6月并入新组建的南京警察学院。主要工作职能有：负责指导山东、江苏、安徽、福建、浙江、上海等省、市的警犬技术工作；为全国警犬技术教学培训、现场使用和案件侦破工作提供技术支持；开展科技创新、产品装备研发生产，为全国警犬技术发展提供科研技术支撑和服务；参与完成警犬实战重大任务、重特大案件侦破、重大活动安全检查和受理气味物证鉴定等任务；承担警犬技术教育训练任务；承担警犬繁育任务；承担全国警犬技术信息管理与国际交流任务；负责全国警犬疾病防治指导工作；负责全国警犬技术标准化技术归口工作；提供种犬和受训犬。
公安部南京警犬研究所现有土地面积14.55万平方米（约218.2亩）。是
公安部直属的专门从事警犬技术及相关技术研究的事业单位，是国内乃至
世界上唯一从事警犬技术研究的
科研机构。全所共设十二个科（处、室）。
根据公安部的职能定位，主要承担良种繁育、教学训练、现场使用、犬病防治、饲料营养等方面的研究任务；负责全国
警犬档案管理、技术信息的收集处理和服务、
国际间警犬技术交流和《
中国工作犬业》杂志发行等工作；负责南京片区五省一市（江苏、上海、山东、安徽、浙江、福建）的警犬技术业务指导和管理；为公安实践部门提供警犬技术鉴别，
安全检查等技术支持。
全所现有干部职工101人，其中民警83 人，在编工人18人。科研人员中研究员3人，副研究员14人，助研（工程师）27人，本科以上学历49人，硕士研究生16人，博士4人，多人享有
国务院特殊津贴、公安部特殊津贴。
建所以来，在人体气味、繁育、
训练、犬病等方面取得多项科研成果。其中获省部级科技进步一等奖1项，二等奖3项，三等奖5项，申报国家专利1项，发表科研论文近500篇，专业著（译）作近50部。
特别是全国警犬技术工作管理体制调整以来，全所每年申报省、部级科研课题都有在20项以上，承担的部级科研项目、推广应用项目和开发项目10多项，内容涉及
警犬训练与使用技术、犬病防治技术、新品种应用技术、营养与饲料技术及档案管理等多个方面，具备较强的科研能力。
公安部南京警犬研究所培训合格的警用工作犬，主要用于刑侦、
治安、搜爆、缉毒、搜救等领域。