兴唐寺乡，隶属于山西省临汾市洪洞县，地处洪洞县城东北角，东与古县岳阳镇以霍山相隔，南连明姜镇，西与赵城镇接壤，北与霍州市辛置镇、陶唐峪乡毗连。辖区东西最大距离13.9千米，南北最大距离7.8千米，总面积76.52平方千米。

1949年，属赵城县一区。

1954年，分属关口、深沟、涧头、仇池4乡。

1956年，属涧头乡。

1958年，属赵城公社。

1959年7月，置苑川公社。

1984年5月，苑川公社改苑川乡。

2001年3月，苑川乡改名兴唐寺乡。

1961年，辖苑川、仇池桥东、窑垣、川草、兴唐寺、杏沟、关口、珊垣、宋家堰、涧头、深沟、王村、孙家山、兰家沟14生产大队。

1962 年，增设苑川堡生产大队。

1984年5月，撤销川草、苑川堡2村民委员会，增设北川草、南川草、赤和、旱垣、屯家沟、堡子6村民委员会。

2001年3月，辖19村民委员会。

2011年末，辖苑川、涧头、王村、兰家沟、屯儿沟、桥东、南川草洼、北川草洼、窑垣、杏沟、关口、宋家堰、兴唐寺、堡子、孙家山、赤和、深沟、旱垣、珊垣等19个村民委员会。

截至2020年6月，兴唐寺乡辖10个行政村，乡人民政府驻苑川村。

兴唐寺乡地处洪洞县城东北角，东与古县岳阳镇以霍山相隔，南连明姜镇，西与赵城镇接壤，北与霍州市辛置镇、陶唐峪乡毗连。辖区东西最大距离13.9千米，南北最大距离7.8千米，总面积76.52平方千米。

兴唐寺乡境内已探明地下矿藏有煤、石英、石膏、铝矾土、石灰石、陶瓷黏土等。其他自然资源有野生动物10多种，其中金钱豹、麝、山猪属国家二级保护动物。

2011年，兴唐寺乡有耕地面积2.8万亩，人均1.7亩；林地面积8000亩，林木覆盖率20%。

兴唐寺乡主要自然灾害有冰雹、干旱、干热风、暴雨等。冰雹灾害年均发生0.3次，主要发生在6至9月，最严 重的一次发生在1995年6月7日南沟、苑川地区，500余亩小麦遭冰雹袭击，直接经济损失50余万元。

2011年末，辖区总人口16364人，其中城镇常住人口2264人，城镇化率13.8%。另有流动人口500人。总人口中，男性8346人，占51%；女性8018人，占49%；14岁以下2733人，占16.7%；15—64岁12371人，占75.6%； 65岁以上1276人，占7.8%。总人口全部为汉族。2011年，人口出生率9.8‰，人口死亡率4.2‰，人口自然增长率5.6‰。人口密度为每平方千米689人。

截至2017年底，兴唐寺乡有常住人口16061人。

截至2018年底，兴唐寺乡有户籍人口16553人。

2011年，兴唐寺乡农民人均纯收入5855元。

截至2018年末，兴唐寺乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有39个。

2011年，兴唐寺乡农业总产值5.85亿元，比上年增长10%，农业增加值占全乡地区生产总值的15%。

兴唐寺乡粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食23837吨，人均1456.7千克，其中小麦5442吨，玉米2650吨。主要经济作物有蔬菜等。

兴唐寺乡畜牧业以饲养生猪、羊为主。2011年，生猪饲养量16118头，年末存栏8322头；羊饲养量7503只，年末存栏6427只。2011年，生产肉类25000吨，其中猪肉13000吨，羊肉8500吨；畜牧业总产值70.2万元。

2011年，兴唐寺乡水果种植面积有5000亩，产量456吨，主要品种有核桃、花椒。

2011年，兴唐寺乡有大型农业机械85台。

2011年，兴唐寺乡工业总产值达到1.3亿元，比上年增长 20.1%。

2011年，兴唐寺乡规模以上工业企业7家，职工1000多人，实现工业增加值1000万元，比上年增长11.7%。

2011年末，兴唐寺乡有商业网点25个，职工78人。2011年，社会消费品零售总额700万元，比上年增长5%； 城乡集市贸易成交额1000万元，比上年增长18.9%。

2011年，兴唐寺乡邮政业务收入12万元。

2011年，兴唐寺乡电信业务收入50万元。

2011年，兴唐寺乡有京昆高速公路过境。县级公路1条，总长11.9千米。

2011年末，兴唐寺乡有各类文化艺术表演团体2个，文化站1个，农家书屋20个。

2011年末，兴唐寺乡有中央、省、市、县等100多个电视频道在本地落户，有线电视用户5454户，电视综合覆盖率100%。

2011年末，兴唐寺乡幼儿园3所，在园幼儿285人，专任教师14人；小学12所，在校生978人，专任教师126人。小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生402人，专任教师56人，初中适龄人口入学率98%，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%；各级各类民办学校和教育机构3所。

2011年末，兴唐寺乡有各级各类医疗卫生机构20个，其中卫生院1所；病床17张，每千人拥有医疗床位1张。专业卫生人员9人，平均每千人拥有卫生技术人员0.5人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗530人次，住院手术28人次，出院病人123人次。

2011年，兴唐寺乡农村安全饮用水普及率99%，农村卫生厕所普及率65%，新型农村合作医疗参合率95%。

2011年末，兴唐寺乡5%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的36%。

2011年，兴唐寺乡城镇最低生活保障户数83户，人数321人，支出106.6万元，比上年增长57.21%，月人均276.75元，比上年增长23.12%。农村最低生活保障户数658户，人数666人，支出99.21万元，比上年增长23%，月人均124.14元，比上年增长29.3%；农村五保集中供养74人，支出29.6万元；民政部门资助参加合作医疗125人次，共支出6250元，比上年增长20%；农村临时救济400人次，支出2.2万元，比上年增长30%。国家抚恤、补助各类优抚对象125人，抚恤事业费支出15万元，比上年增长16%。

2011年末，兴唐寺乡有邮政网点3个，投递路线单程总长度21.7千米，投递点19个，乡村通邮率95%；征订报纸100份、期刊40册。兴唐寺乡有固定电话用户3100户，移动电话用户1.1万户。

兴唐寺乡地名因境内有兴唐寺而得名。