2004年,高中毕业后由英国返回日本,并签约一家模特经纪公司,正式作为职业模特入行。2006年,为谋求更好的发展,转签了另一家模特经纪公司;同年10月,在
巴黎时装周上首次登上国际T台。2007年,首次登上
纽约时装周。2009年,因工作原因,移居美国纽约。2010年,被时尚杂志《
VOGUE》日本版评选为第6届年度女性。2011年8月,登上《VOGUE》中国大陆版《BEAUTY》别册封面。
2013年起,其演艺事业开始转向影视拍摄,出演由
二十世纪福克斯电影公司出品的科幻动作片《
金刚狼2》,在片中饰演真理子。2014年,出演由
扎克·施奈德执导的科幻动作电影《
蝙蝠侠大战超人:正义黎明》,在片中饰演反派莱克斯·卢瑟的秘书梅西·格雷夫。2015年,出演由Amazon Prime平台播出的小说改编连续剧《
高堡奇人》,在剧中饰演贝蒂。2017年,出演由吴宇森执导的翻拍剧情类电影《
追捕》,在片中客串被杀害的女人田中希子。2018年,出演由
HBO电视网出品的科幻类连续剧《
西部世界第二季》,在剧中饰演花蕊。2019年,出演美国剧情类电影《
传输失败》,在片中饰演文迪。
看似光鲜亮丽,冈本多绪的背后却是痛苦与酸楚,但她从不向命运低头,在逆境中勇往直前。她的身上有一种不可抗拒的魅力,以精细耐看的五官行走于势利又残酷的时尚界,在模特的道路上不畏挫折,寻求造型上的大胆突破,最终掀起了一波发型潮流。她也在影视拍摄中转变风格,着和服,化淡妆,以知性温婉的形象在电影《金刚狼2》中塑造真理子这一角色。同时,她的容貌能显露出冰冷气质,为其所饰演的富豪大小姐增色不少,而她养眼的身材展现出自然清纯的气质。从时尚模特到好莱坞影视演员,冈本多绪能够兼顾各方面的发展,怀揣积极的心态,借助与身俱来的天赋,更以谦卑的姿态交出自己的作品。(朝日新闻、时尚杂志《Vogue》、《Prestige Hong Kong》、新浪娱乐、《Mochi Magazine》评)