农副产品收购贷款是银行对直接收购农副产品的企业在收购期间的合理资金需要而发放的一种带有季节性的专项贷款。符合贷款条件的国营商业、粮食商业及供销合作社在收购农副产品时，均可申请此种贷款。

银行根据国家政策，在发放农副产品收购贷款时实行区别对待的原则，即对国家计划内合同订购和保护价收购的农副产品，按收购进度发放贷款;对超计划收购，根据国家批准的收购限量及银行供应资金的可能性发放贷款，对由市场调节的农副产品收购，根据市场需求，按销售状况择优供应资金; 对国家限制的农副产品，严格控制贷款。农副产品系国计民生重要物资，具有季节性突出、政策性强、资金需求集中等特点，因此，对农副产品收购贷款的核定及管理，一般要单独掌握。