农家乐旅游最早来自欧美发达国家开展的乡村游。而我国内真正意义的乡村旅游始于20世纪80年代，是在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生的 并认为由于 农家乐 起步较晚，还处于初期阶段。

农家乐旅游从孕育发生到发展壮大.都始终赋予了独特的内涵特征，特色化是农家乐旅辨发展的灵魂和生命。目前.我国农家乐旅游发展呈现出三个方面的校心特征：

一是发展速度快。自20世纪80年代后期.农家乐旅游开始出现.量誊过近20年的发展，现在农家乐旅赫已遍及全国各地。

二是发展潜力巨大。由于具有跨越多个气候带的广大农村地区和大规模的城市居民，我国具有发展农家乐旅游的自然资源优势和市场消费潜力。

三是经济效益显著。农家乐旅游是基于适应市场需求基础之上的农村资源开发利用。由于市场需求旺盛以及乡村资源的丰富性，农家乐旅游带有投资小嗣报高的特点，从而具有较好的经济效益和什会艘益。

中国第一批”农家乐”1987年在四川郸县农科村出现。经过近20年的发展 衣家乐旅游已经遍及全国，在成都更是成为了特色产品。我国具有发展农家乐旅游的资源优势和市场优势。

1.我国在发展衣家乐旅游中具有巨大的资源优势 第一动植物资源及地质资源丰富使得旅游产品更具有知识性和观赏性 第二气候类型多样性为我国的农业类型奠定了基础。第三民俗文化种类繁多为旅游的过程增加了娱乐性和参与性。第四我国公民的生活水平和带薪假期的增加使得游客具备了出游的条件。

2我国在开展农家乐的特点非常突出 从目前我国开展的情况来看，”农家乐 让游客吃的是衣家风味餐，如锅巴饭、竹筒饭，住的是简朴的农家房舍，玩的是民间文艺节目，买的是农家风味土特产及手工艺品.服务人员也是淳朴热情的村民 浓郁的乡土气息.对久居都市的人特别有吸引力。

3农家乐的开展带动了其他相关产业的发展并且带来了可观的经济效益。“农家乐 旅游为农村消费市场的启动提供了新的动力，也为农村经济的发展提供了新的增长点 为农村剩余劳动力务工和农民增收提供了新渠道。“农家乐”旅游拉动了内需 促进了第二产业的发展.为农村产业结构调整提供了新的契机。

当前，农家乐旅游发展总的形势是好的，但是在实际经营中，也出现了一些问题，如休闲方式单调，只能提供食宿、停车、棋牌、卡拉OK，品位不高，文化内涵不够丰富；一些农家乐农味不浓，装饰太城市化；相当一部分农家乐清洁卫生做得不够好，让城里人很不习惯；农家乐经营管理混乱，服务质量不高等等。整体上说，我国农家乐旅游开发正处于刚刚起步阶段，在经营管理等各方面还存在一些问题，概括起来，主要体现在以下几个方面。

1.项目建设盲目，缺乏合理规划体现在农家庭院的建筑样式、园林风格、室内陈设、菜肴品种、娱乐项目等，都比较趋同，缺乏个性化色彩。此外，并非所有农村地区都具备开展农家乐的优势，而要从当地农业、资源基础、自然景观、乡村民俗的可展示性等方面进行论证。

2.基础设施不完善，旅游产品单一，文化含量低农家乐开发的初衷，就是为了给城市居民提供一种变换城市生活方式的环境，提供一个认识农村的机会。而事实上现在农家乐提供的休闲旅游产品内容单调，仅限于麻将、棋牌、卡拉OK等娱乐产品，缺乏文化内涵。农家乐未深入挖掘乡村旅游资源和环境的文化内涵，旅游活动主要停留在观光、采摘等满足游客的物质欲望，缺乏精神需求和氛围的浅层面上；产品单一，缺乏精品，重游率低，不能适应现代旅游市场的需求；大多数游客只能玩牌、聊天，缺乏娱乐休闲项目，不能满足多层次游客尤其是少年儿童求知求真求趣的需要。

3.经营管理不菩，无序竞争危害大农家乐旅游在很多地方存在明显的淡旺季差别，旺季时车水马龙，淡季时门庭冷落，造成了资源的闲置浪费。因此，有些管理不规范的地方就会出现农家乐之间、农家乐与饭店之间的不正当竞争，这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。而事实上，旅游景区为农家乐的兴起提供了基础和依据，同时农家乐的兴旺又激活了景区的发展。因此，宾馆与农家乐之间不应是恶性竞争，而是优势互补，双方的产品满足的是不同游客的需求，只有宾馆饭店和农家乐各自办出了自己的特色，才能消除双方之间的这种恶性竞争，才能正确处理好双方的关系，从而形成灵活有序的市场局面，促进旅游业的协调发展。

4.卫生状况不容乐观，破坏环境现象时有发生我国大部分农村地区，由于受长期以来的卫生习惯及卫生基础条件欠缺等原因，农家乐旅游的卫生状况不是很令人满意，状况较为糟糕。据不完全统计，目前大部分的农家乐没有卫生许可证和营业执照，从业人员没有健康证，农家乐所提供的食品令人担忧。近几年，一些地方对农家乐给予保护的政策，大量发展，特别是在连点成片地方的农家乐地区，生活垃圾没有很好处理。以几年前火爆一时的松花坝片区农家乐为例，这里地处昆明市饮用水源区，但是很多农家乐产生的垃圾仍用火烧，生活污水也随意排放，成为松花坝水质恶化的一个重要原因。因此，对农家乐的卫生、环保状况进行严格的监督管理势在必行。