冬瓜露_由冬瓜为主料制成的饮品

冬瓜露

由冬瓜为主料制成的饮品

冬瓜露是一道饮品，主要食材是冬瓜。

所需食材

冬瓜1500克、二砂糖（黄砂糖）500克、红糖50克。

制作方法

1、冬瓜洗净外皮，去籽切成小块，放入锅中，小火加热，加入250克二砂糖拌匀，冬瓜会出很多的水，等化均匀再加入剩下的250克。带所有二砂糖全部融化后加入50克红糖。

2、拌匀后转小火加热2小时，冷却后过滤掉杂质，就做成了冬瓜露的浓缩汁，1：5热水冷水均可。一年四季适宜。

食用须知

1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

参考资料

最新修订时间：2022-04-10 01:54

条目作者

概述

所需食材

制作方法

食用须知

参考资料