冬笋生鱼球
以冬笋、生鱼为主料的菜品
冬笋生鱼球是以冬笋、生鱼为主料的菜品。
材料：冬笋200克，
荷兰豆
100克，生鱼（约750克）1条，
萝卜花
、
姜花
鱼肉调味料：盐3/4茶匙，油1茶匙，生粉1/2茶匙
献汁料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉、清水适量
做法：
1.生鱼买时请鱼贩代剖好、去鳞起肉，以少许
盐擦
去鱼皮上之潺，切成小块，以鱼肉调味料略腌，走嫩油，备用。
2.
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最新修订时间：2022-06-21 21:49
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