冰面饱和水汽压是指在同一温度和压力下，与冰面保持中性平衡时的水汽压。

水汽与平面冰处于相态平衡时的水汽压。它与温度的关系为：

其中，Ei为t℃时的冰面饱和水汽压，E0=6.1百帕，Li为冰的升华潜热;Rw为水汽气体常数;T0=273°K;T=(273+t)°K，为绝对温度。

由于冰面是固体，冰分子运动不如水分子自由，冰分子从冰面跑出比水分子从水面跑出要难些，故单位时间内跑出一定冰面的分子要比同面积水面的分子要少，达到动态平衡时单位时间内落回冰中的分子较少。因此，冰面的饱和水汽压比同温度下的水面饱和水汽压要小些。只有当温度刚好为O°C，冰和水处于过渡状态时，它们的饱和水汽压才相等。