凉拌牛肉片_以牛肉为主料的菜品

凉拌牛肉片

以牛肉为主料的菜品

凉拌牛肉片是一道以牛肉为主料，白醋、白糖等为调料制作而成的菜品。

原料：

熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。

做法：

1.将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。

2.将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。

特点：

酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。

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最新修订时间：2024-06-23 14:39

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