凌伯棠（1931—2007），广东省中山县人。是中共十三大代表，第八、九届全国人大代表。2007年3月19日病逝。

民国37年（1948年）8月参加革命工作，任中山县五桂山区合水口乡小学校长，乡团支部书记。1949年3月，任粤赣湘边纵队中山独立团军政训练队班长。1950年1月，任中山县五桂山区团工委书记，同年4月加入中国共产党，并在广州华南团校学习。1950年12月后，历任中共中山县三区区委委员、冈团工委书记、土改单元组长、副区长、区委副书记、区长，永宁区区委书记。1956年6月后，任中共中山县委委员、县委生产合作部副部长、顺德县委常委兼县委办公室主任。1959年3月后，任中共顺德县委书记、副书记。1969年6月后，任中共珠海县委副书记、县革命委员会副主任。1976年5凌伯棠像月后，历任中共开平县委副书记、县革命委员会副主任，县委书记、县革命委员会主任。1981年5月，任中共佛山地委常委、秘书长，1982年2月，任地委副书记、秘书长。

1982年2月，凌伯棠调任中共珠海市委副书记、市长，1983年3月后，任中共广省委常委、省委农村工作部部长兼省农委主任。1985年8月后任广东省副省长。1993年2月任广东省人大常委会副主任。是中共十三大代表，第八、九届全国人大代表。2007年3月19日病逝。

凌伯棠长期从事农村工作，他深入农村，深入基层，贯彻执行党的方针政策。1959年，受人民公社化运动的破坏，顺德的农业经济陷入困境，农民严重缺乏粮食。凌伯棠和县委其他领导一道，坚决贯彻中共中央关于整顿人民公社的指示，推行“三包”（包工、包产量、包成本），整顿公共食堂，允许社员自由参加食堂，鼓励社员发展家庭副业，开放农贸集市，使顺德农业在较短时间内得到恢复。1961年12月，凌伯棠代表县委在县委干部会议上提出：进一步贯彻落实中央关于农业六十条和各项生产政策，全面贯彻实行以生产队为基本核算单位，稳定生产关系，农副产品实行“合理派购、平衡负担”政策，对促进顺德农业迅速好转发挥了重要作用。1962年后，他贯彻省委、地委关于“大沙田、大电网、大贡献”的指示，克服困难，协调各方面关系，积极参与全县电动排灌网络的建设。1964年，全县农业排灌基本实现电动化。

1970年12月至1976年初，凌伯棠先后两次代表国家到马里国，担任中国援助马里考察组组长、专家组长、援外项目总负责人。他带领考察组成员，顶着高温酷暑，深入到一望无际的大沙漠以及原始丛林考察，垦荒造田，修路筑桥，修建引水工程，建成农场和一间日压榨量1000吨的糖厂项目，打破了国外一些专家认为非洲不宜种植甘蔗和建设糖厂的定论。

凌伯棠在中共佛山地委工作期间，和地委领导班子成员一起，坚决贯彻改革开放的战略决策，解放思想，大胆实践，把中央的方针、政策与佛山的实际情况相结合，推进佛山的改革开放和经济发展。