出米洞，读音 chū mǐ dòng，广东肇庆集名山秀水奇洞于一地，名胜古迹璀璨夺目。这里，有肇庆鼎湖山和封开黑石顶自然保护区，密林绿荫，幽涧明瀑，被誉为北回归线上的绿宝石；这里，奇岩异洞遍布，肇庆七星岩、高要神符岩、德庆三洲岩、封开双龙洞以及怀集燕岩……它们就像聚宝盆里的夜明珠一样，珠光弥漫、神韵迷人。

位置：位于福建省东南部，永春县，石鼓镇，奎峰山麓，魁星岩。

背景：魁星岩是永春有名的名胜古迹，它保存着许多摩崖石刻，其中的佛像、诗词文字、石床、石面盆，仙人脚迹等等，据传还曾经有过一个出米洞。

位置： 位于福建省西南部，连城县，莒溪镇，铁山罗地村，出米洞

背景： 铁山罗地的出米洞，原称出米石，流传着美丽的传说. 相传，上杭贴长有块古怪的田，田的前方是一座形极似猪嬷的岩石，猪嘴对的前的田地，这块田地土地肥沃到种出的稻谷是穗多又结实，本可以有好的丰收，可每年到秋收时分，所收成的稻子基本上都是秕谷.相传谷实都被猪嬷石吃进肚里去了，猪的屁股直通到铁山罗地的出米洞，在寸许大小口的出米洞，日出米量非常有限，有位乞丐对着每天都有的大米实为惊喜，可量实在是太少了，想想是不是口太小了，如果将口砸大点或许出的米就更多了，口子砸大了，而米却没有出来更多.人的贪婪行为，终于上天所不容，于是派雷公电母将猪嬷石炸成两段，从此，出米洞再也没出米了. 如今，出米洞的古道却成为了铁山罗地人们的致富之道.

出米石（凡二：一水西岭，一旗石寨。有石穴寸许，溜米，随人多寡足以食之。今无米出） 出自连城县县志！

出米洞位于离广东省肇庆市区不远的东北部，是个天然溶洞，它四面环水，崖峭如壁，洞顶山上林木葱郁，洞内宽有一两百平方米，洞顶有“天窗”，与地面相距约10米，透过这个长约5米，宽约2米的不规则“天窗”可以仰望天空，光线可垂直照到洞底，由于处在北回归线经过范围内，每年夏至日正午太阳从“天窗”垂照入洞形成洞内光柱奇观。

敞天石洞，古人赞它“崔巍辟洞门，窈窕垂深堂”。从外表看，它是一座小山岩，但岩下洞穴宽敞，有南北二门，中央上虚通天。更奇者，洞内依自然形态而构筑一寺宇，称石洞神庙，有1300多年的历史，殿旁异石累累，如人似物，其中一人形怪石，面北而立，一手固握，握中有窍，窍中日出升米，传说故曰：出米洞。然而，有天文专家认为，“出米洞”之名应系远古先民在此洞内观察到每年太阳垂照入洞之日，萌发以垂照点为中心观察日月一年变化的规律，是研究天文历法以指导稻作农业生产规律而来，而洞内古庙所供奉的恰亦正系精通稻作农业生产技术的“周氏神”。

2010年12月22日（冬至）凌晨零时46分，肇庆市区北郊出米洞出现“头上有明月，脚下无暗影”的有趣景象。三四十名北京、广州、肇庆的天文地理气象专家以及天文爱好者齐聚山洞内，共同探索观赏月光垂照山洞奇观。

五羊天象馆馆长齐步云表示，肇庆出米洞位于北纬23°08′，在北回归线稍偏南地方，在北回归线所对应的地球上，不是海洋就是沙漠，出米洞距离北回归线很近，难得的是它还有适合人类观测的“天窗”，距离城市又很近，历史上曾有古人观测过太阳月亮射入洞内的真实记载，“但这样的山洞就罕见了”。[1]

相传很早很早时候，魁星岩的出米洞每天能漏出白米来。漏出的白米刚好够全寺和尚一天吃的数量，不多也不少，一粒也不剩下。如果逢到远方香客、游人留宿珀膳，出米洞漏出的白米自然也会增多。相反地，要是寺里有和尚外出了，出米洞漏出的白米自然也就会减少，就象电子计算机一样，丝毫也不会差。长久以来，魁星岩的和尚就靠着这个神奇的出米洞不愁吃地过着清静舒适的美好生活。

不知到了那一个朝代，来了一个贪心的住持。这个贪心的住持看到这个“出米洞的洞口是那么小，自米只是一粒一粒慢慢地漏出来，觉得不上瘾。他想：“要是出米洞每天能多出一担米来，一年就能多出三百六十担，不就能发一笔大财吗?”想着，想着，就找来一根铁条，插进洞口，把出米洞撬大了一倍。但是，自米还是一粒一粒慢慢地漏出来，丝毫也不见增多。这个贪心的住持并不接受教训，就叫来石匠，把出米洞凿成一个能容一人爬进去的大洞。他那里知道，把出米洞凿大了，白米也不漏出来了，贪心的住持真是懊悔不及。

另一个传说是肇庆出米洞的，说出米洞原来也是住着一些和尚，但这些和尚非常穷，每天只能化缘得到5文钱。有一天，一个小和尚不小心把一文钱落进一个小洞中， 他非常惊慌，谁知道，过了一会儿，白花花的大米从洞中漏出来，漏了一堆后就停止了，小和尚一称，刚刚好是一升。第二天，小和尚又试着把一文钱放进去，白花花的大米又漏出来，刚好又是一升。一个财主听说了，高兴极了，把家中三百万文钱全部放进洞中，希望漏出三百万升大米，谁知出米洞再也没漏出米了，财主就在洞前气死了。

2010年12月22日，冬至日当天，中科院国家天文台二部、中科院自然科学史研究所的专家应邀组团前来广东，会同广州五羊天象馆、广东省地理学会以及肇庆本地专家、天文摄影爱好者等一起来到了出米洞。

凌晨时分，肇庆上空风轻云淡，满月普照大地，当月光射入山洞，所有观测观赏人员都兴奋起来，纷纷举起摄影机、摄像机。羊城晚报记者见到，工作人员熄灭洞内所有灯光，并端来水盆，只见月亮映入盆中，圆圆的、柔柔的，煞是美观。“现在是零时46分，月亮当头垂照的时间到了”，五羊天象馆馆长齐步云大声向围观的人群介绍道。记者向洞顶望去，只见一束亮光从洞顶“天窗”射入洞内，看上去仿如一幅白色丝绸绒毯垂下。记者观察到，当晚月亮垂照出米洞持续了半个多小时。

2010年夏至那天，齐步云带着一帮天文爱好者跑到出米洞首次观测了太阳直射景象，这次活动的成功，使他又萌生出在出米洞观测月亮垂照的念头，经计算，2010年冬至日凌晨刚好月亮垂照此处。

“月亮垂照出米洞奇观并非每年都能观测到”，中国科学院国家天文台研究员张济同接受羊城晚报记者采访时解释说，这必须符合三个条件，一是要满月时分；其次是在冬至这一天；还有一个条件是月亮必须到达北纬23°08′的上空。满足了这三个条件，月亮才能正好处于出米洞顶，并从那狭小的“天窗”垂照入洞内。

那么，下一次在出米洞观测月光垂照要在什么时候呢？张济同回答说，根据许多复杂计算，下一次在出米洞看月光垂照要再等19年，并且，本世纪这100年仅可能看到六次这样的奇观。

出米洞内竖有十余块石碑，其中一块为明万历十三年重建石洞庙记，文中提到出米洞的环境：“悬崖叠嶂，林木森郁，风谷响应，香霭缥绚，其中崆峒隙罅生白。”有专家研究后认为，“崆峒隙罅生白”意即为山洞有光线射入，洞内光亮如白天。虽然没有明说这就是太阳或月亮垂照，但在漫长的岁月里，古人肯定已经见识过光线垂照山洞的情景。

对古代天文历法颇有研究的齐步云说，出米洞至今尚有一庙宇，现称“石峒古庙”，从洞内的石碑记载中可以知道，该庙宇为唐初兴建，因此，出米洞早在1000多年前就有人类在此活动。而且，因古庙原祀民间精于农事、能保五谷丰登的周氏神，历代均修缮该庙，因此，出米洞在上千年间一直有人活动，他们观看过太阳月亮垂照奇观应无疑问。五羊天象馆副馆长李开乐则说，或许出米洞就是广东远古先祖们研究天文历法的一处地方，是天然科研设施。

出米洞 出米洞，出米洞，白米来自小洞中，一人住庙米一升，两个和尚太贪婪，他要白米装满瓮，一日早起舞手捶，叮咚叮咚来打洞……叮叮叮，咚咚咚，米洞从此变石洞。