《刀见笑》是由太合环球影业投资有限公司、福斯国际制作等联合出品，
乌尔善执导，
张嘉佳、
唐缺、
马洛杉、乌尔善编剧，
安藤政信、
张雨绮、
游本昌等主演的动作喜剧片。该片于2011年3月17日在中国大陆上映。
杀猪匠少三两因为一方飘落的丝帕而对青楼花魁寐娘一见钟情，为了“我要见寐娘”这个灿烂的人生目标，他卖肉不缀，却被江湖豪侠一刀仙尽情凌辱。屡遭挫折的少三两万念俱灰，赌气寻死，却意外得到一把无坚不摧的菜刀……少三两成功杀了一刀仙，欲跟寐娘成亲之时，才发现桃花手帕不过是自己一厢情愿的误会。
由一代名厨八大铲掌勺的俏江南酒楼收了一名哑巴做杂役，哑巴以非凡的厨艺天分及忠心护主赢得八大铲的信任，就在八大铲把全部手艺传给哑巴之后却中毒身亡，原来这一切都是哑巴设计，目的就是夺取师父手中的玄铁菜刀报杀父之仇。
这把菜刀是由“绝世玄铁”铸就，江湖侠客独孤成为得到这块“绝世玄铁”，盗父亲之墓，兄弟相残，威逼隐居多年的铁匠唐胖子为自己打造“天下第一刀”，却不知玄铁的奥妙，最终也难逃宿命。
2.在《刀见笑》里，著名餐饮企业“俏江南”可谓片中最大的植入广告，俏江南的少东家
汪小菲则是张雨绮的前男友。
看《刀见笑》的时候，很自然就想到了《罪恶之城》，一样的三段结构，一样的漫画式影像，一样的暴力横行，一样用鲜丽和灰黑色调作极端比照，硬朗的光线在罪恶中闪闪发光。如此外表，内容却写尽来自江湖的奇情艳趣，乌尔善导演剑走两极，故事、人物、手法样样有创新之处，显露出难得的进取心。
无从考证乌尔善有没有借鉴《罪恶之城》，但从影片开篇的色彩和构图的运用中，以及气氛的营造，都多少有点这部好莱坞B级猛片的元素。三段故事，
刀客兄弟相残炼刀、哑巴偷师弑师再报家仇、杀猪匠青楼买春，都很“拍案惊奇”，但是在故事转变为电影的过程中，运用了大量非常先进的犯罪片手法，例如改编得非常精彩的一段：哑巴偷师，前半段是鲜香亮丽的美食和温馨细致，后半段安藤政信毒死八大铲为胖公公烹鱼，则风格一转，变成了《罪恶之城》式的漫画暴徒，胖公公的奇异死亡更是荒诞不经中表现出极致的冷酷感。（新浪娱乐影评人铁任）