中药炮制方法。将洗净软化后的药材，用机器或人工切铡制成块状的炮制工艺过程。有些药物在煎熬时易于糊化者，宜切不等的块状，以便煎熬，如茯苓、葛根、六神曲等。

将洗净软化后的药材，用机器或人工切铡制成块状的炮制工艺过程。

切块属于饮片切制方法之一，饮片切制是中药炮制的工序之一，是将净选后的药物进行软化，切成一定规格的块状，一般为8-12mm的立方块。有两种情况需要切成块：

1、不易切成其他形状的药材。

2、含淀粉质重需反复炮制加工的，即切成小块，立方块或长方块，如首乌、药曲、葛根等，常切成约0.8cm厚的长方块。

1、中药切块的意义

便于有效成分煎出，提高煎药质量，利于炮制，利于调配和贮存，利于制剂，便于鉴别。

2、饮片的切制方法

饮片的切制目前多用机器切制。一些饮片类型的切制要求，机器不能满足的仍手工切制，如槟榔、浙贝母、鹿茸等薄片。对于木质及动物骨、角类药物需特殊处理。镑片，多用于动物角类，如羚羊角、水牛角；刨片，多用于木质类药材，如檀香、松节、苏木；锉，有的药材习惯用粉末，如羚羊角、水牛角；劈，多用于木质类药材及动物骨骼，如降香、松节。