切花保鲜，采用物理或化学方法对切花进行生理调节以达到保鲜的措施。瓶插保鲜一般用保鲜剂,可抑制切口病菌滋生、补充营养、延缓衰老和延长瓶插时间。贮藏保鲜常通过低温、低压,调湿度、氧含量等手段,调整贮藏条件,以降低切花呼吸与代谢,达到保鲜目的,增加淡季切花供应或为节日消费作贮备,并有利于长途运输。