刘仰瑞，男，1959年2月生，汉族，山东微山人，大学本科学历，1983年5月加入中国共产党，1978年2月参加工作，高级经济师。

参加工作后，历任贵州省盐业集团副总经理等职务；

2004年12月，担任贵州盐业（集团）有限责任公司董事长、党委副书记、贵州省盐务管理局局长；

2005年1月，任贵州盐业（集团）有限责任公司董事长、党委书记、贵州省盐务管理局局长。

中国盐业协会副理事长；

中国人民政治协商会议第九届贵州省委员会委员、第十届贵州省委员会委员；

贵州省价格协会常务理事；

贵州省盐业运销经济学会会长。

贵州盐业（集团）有限责任公司原党委书记、董事长刘仰瑞违规超标准接待等问题。2016年3月至2017年4月，刘仰瑞在担任贵州盐业（集团）有限责任公司党委书记、董事长期间，5次违规组织、参加用公款支付的宴请，5次违规参与超标准接待，4次违规在工作日午间接待中饮酒，4次违规用公款购买的高档酒赠送单位和个人，1次违规同城接待并使用高档酒。此外，刘仰瑞还存在其他违纪行为。2018年10月，刘仰瑞受到撤销党内职务、政务撤职处分。