刘月英， 女，食品系主任， 河北经贸大学生物科学与工程学院讲师，食品科学与工程专业，现研究领域为食品加工及贮藏。

1989.09—1993.07 就读于河北农业大学食品科学系农（畜、水）产品贮藏与加工专业，获工学学士学位；

1993.07—今 任教于河北经贸大学生物科学与工程学院；

2001.09—2004.07 就读于河北农业大学食品科技学院农产品加工及贮藏专业，获工学硕士学位。

《果蔬贮运学》，中国轻工业出版社，2002.9

【1】山楂及其副产品高效增值综合利用技术研究，河北省科技厅课题，2010.10

【2】《软饮料加工学》荣获2011年河北省多媒体教育软件大奖赛二等奖

【3】纸型蕨菜加工工艺的研究，安徽农业科学，2007.23

【4】板栗酒糖化工艺的研究，食品科技，2007.8

【5】澄清型欧李汁加工工艺研究，食品科学，2008.8

【6】泡菜乳酸菌株的诱变选育，食品科学，2008.9

【7】Study of Aluminum-Free Complex Leavening Agent for Preparation of Deep-Fried Twisted Dough Stick, ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY, 2010.10

【8】油条中无铝明矾代用品的研究，中国农学通报，2011.7