2008年，从西南政法大学新闻学毕业。毕业之后在河北广播电视台做了几年法制记者。2010至2017年，担任栏目剧《村里这点事》的编导。2019年，凭借剧本《上天堂》入围平遥国际电影展创投单元。
2022年，执导由
朱一龙领衔主演的殡葬题材电影《
人生大事》，该片讲述刑满释放的殡葬师三哥在一次出殡中遇见了孤儿武小文，意外地改变了三哥对职业和生活态度的故事；8月14日，获得新浪2022微博电影之夜盛典“年度新锐导演”荣誉；10月，出任“成龙电影A计划”第六期拍摄工作坊导师；11月12日，电影《人生大事》获得第35届中国电影金鸡奖最佳导演处女作奖；12月28日，凭借电影《人生大事》获得第3届“光影中国”荣誉盛典2021-2022年度荣誉推介编剧。
2024年，导演作品《
人生大事》获得中国电影导演协会2022年度影片提名，并凭借此片获得2022年度导演提名、2022年度编剧提名、2022年度青年导演提名。
2024年6月16日，参加《
2024微博电影之夜》。9月30日，自编自导的电影《
出入平安》上映。12月，担任第六届海南岛国际电影节“青椰计划”创投训练营评委。
刘江江出生于河北宁晋县芝兰镇北白豆村一个普通农家，爷爷和大爷都是木匠，偶尔会帮村里的人做棺材、操办丧事，小时候他家院子里就摆满了鱼柳、桑槐、松木、柏木的各种棺材。12岁那年，刘江江从家乡来到石家庄上学。高中毕业后，考入西南政法大学。
导演刘江江擅长捕捉、构建有烟火气息的现实生活和草根人物。在电影《人生大事》中，刘江江以敏锐的洞察力捕捉殡葬行业的日常生活细节，以准确的共情力刻画人物细腻的内心情感，用幽默温情的笔触展现沉重的生命话题。多线叙事紧凑流畅，人物塑造个性鲜明，体现了导演对生活烟火气的精准把握。正是因为刘江江有着独特的成长经历以及对生活细致入微的观察，让电影《人生大事》这部丧葬题材的电影有了温暖的底色和治愈人心的力量（1905电影网、中国青年网综合评）。