前体_微生物培养基 - 线报百科mbji.cn

前体

微生物培养基

在代谢途径中位于另一化合物之前的一种化合物。例如蛋白质的前体分子就是多肽链。

概念

指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接被微生物在生物合成过程中结合到产物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高。

发现

最早是从青霉素的生产中被发现的。

青霉素的生产加入玉米浆后，青霉素单位可从20U/ml增加到100U/ml；

玉米浆中含有苯乙胺，它能被优先合成到青霉素分子中，从而提高青霉素G的产量。

大多数前体，如苯乙酸对微生物的生长有毒性，以及菌体具有将前体氧化分解的能力，因此在生产中为了减少毒性和增加前体的利用率，常采用少量多次的流加工艺。

参考资料

最新修订时间：2023-07-27 10:28

条目作者

概述

概念

发现

参考资料