剥茧是制丝工程中剥去茧衣的工序。茧衣是蚕茧外围一层松乱的丝缕，纤维细而脆弱，丝胶含量多，不能
缫丝,只可作为绢纺原料。
制丝工程中剥去茧衣的工序。茧衣是蚕茧外围一层松乱的丝缕，纤维细而脆弱，丝胶含量多,不能
缫丝,只可作为绢纺原料。缫丝前剥掉这部分茧衣，有利于选茧、煮茧和缫丝，并能提高生丝质量。剥除的茧衣量必须适当，剥除太多会影响出丝量。一般，桑蚕茧春茧的茧衣量约占全茧量的2%，秋茧约占1.8%左右。有茧衣的茧又称毛茧，剥去茧衣的茧称为光茧。
主要由毛茧箱、竹帘、毛茧输送带、剥茧刮刀、薄型铺茧装置、剥茧带、辊筒和吸尘器等组成。剥茧时，毛茧由毛茧箱经竹帘、毛茧输送带送到剥茧刮刀，由薄型铺茧装置铺平，茧衣被剥茧带所粘附。待毛茧到剥茧带与茧衣带的拑口时，茧衣被拑口夹住，随着剥茧带的回转而向下移动,蚕茧被阻挡在剥茧口处,使茧衣被剥取下来。由于剥茧带与茧衣带的速度不同，粘附作用也有差异，所以剥下的茧衣被卷绕在茧衣带上带走。剥去茧衣的光茧被挤出铺茧装置外而落入输送装置，被送到光茧贮茧箱内。附着在茧衣带上的茧衣积聚到一定厚度时即可取下。由于毛茧中灰尘很多，为了改善劳动条件，在扬起灰尘的竹帘输茧带和剥茧刮刀上方装有吸尘器。
柞蚕茧的茧衣量很少，一般占全茧量的1%左右,茧衣和茧柄在漂茧过程中都具有保护茧层的作用，煮漂前不能剥去，所以柞蚕茧制丝没有剥茧过程，在漂茧后有扒茧过程，将茧衣和茧层表面的乱丝一并扒去