剪切率简而言之就是速度的梯度。

剪切率：在搅拌球磨机中，我们研究磨球与磨球之间碰撞频率的高低和强度的大小也即局部研磨效果，可以近似用粘性能量耗散率P来进行表征。但粘性耗散率在一般的计算流体力学软件没有作为场参数定义，我们可以选择另外一个替代参数，即剪切率。剪切率简而言之就是速度的梯度。