加氧酶 oxygenase,催化分子氧的氧原子与底物结合的氧化反应酶的总称,属于
氧化还原酶类。
梅森等(H.S.Mason et al,1955)用18O2示踪,根据18O结合于其氧化生成物而发现的,可分成氧分子的双原子氧与底物结合的双加氧酶(dioxygenase)和仅结合一原子氧,且必需有对另一原子氧的氢供体(NADPH等)的单加氧酶(monooxygenase)。
后者亦称混合功能加氧酶(mixed-function oxygenase)或
羟化酶。前者常伴随有芳香环的开裂,例如儿茶酚-1,2-加二氧酶(catechol 1,2-dioxygenase,别名邻苯二酚酶pyrocatechase,EC 1.13.11.1)。
这是含铁的SH酶,而其它酶也常需要一价或三价铁离子或
谷胱甘肽。