动物双歧杆菌乳亚种_Bifidobacterium属微生物

动物双歧杆菌乳亚种

Bifidobacterium属微生物

动物双歧杆菌乳亚种是Bifidobacterium属的微生物，原产地为中国。

形态特征

呈短、弯曲棒杆有时呈双歧棒状，G+，不运动，无芽胞。严格厌氧，化能异养型。利用蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉产酸，牛奶弱水解。生长需求多种维生素。氧化酶、接触酶阴性。硝酸盐还原、明胶液化阴性。

主要价值

主要用途为研究；生产，具体用途为乳制品发酵，乳饮料。

参考资料

动物双歧杆菌乳亚种.国家微生物资源平台.

最新修订时间：2020-12-28 23:02

条目作者

概述

形态特征

主要价值

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