动物胶黏剂是由来自于动物的有机化合物为黏料配制而成的胶黏剂。

动物胶黏剂可分为骨胶、酪朊胶、血朊胶、色胶、虫胶等类型，是蛋白质胶黏剂中的一种，其分子结构是由多种氨基酸分子以肽键连接起来的高分子，其中主要的几种氨基酸是水溶性的，平均相对分子质量为（2〜25）万； 蛋白质胶黏剂的性质，随所用的蛋白质原料的种类和蛋白质的含量而异。

原料成本低廉，调胶设备简单，调制和使用方便，干胶粘接强度也较好，能满足一般室内使用的人造板及胶合制品的要求。

大部分不耐水、不耐菌虫腐蚀。