包谷垴乡，隶属于云南省昭通市巧家县，地处巧家县城东部，牛栏江南岸，地处两市三县交界处，东与会泽县梨园和迤车接壤，西南与老店镇毗邻，东北以牛栏江为界与鲁甸县龙兴山镇等隔江相望。区域面积125.6平方千米，截至2019年末，户籍人口27439人。

清朝，属归治里二甲地。

民国二十八年（1939年），改为第五区。

民国二十九年（1940年），其地分属义和、乐平等乡。

1950年3月，成立包谷垴区。

1952年，仍属三区。

1958年，改为包谷垴公社。

1962年，划出部分乡置铅厂区，包谷垴区。

1970年，改包谷垴公社。

1984年，改包谷垴区。

1988年，区改乡，坪地营、尹武、阿泥卡划入老店乡。

1952年，辖10乡。

1953年，辖19乡。

2011年末，包谷垴乡辖包谷垴、洼落、青山、新坪、红石岩、红箐、周家坪、燕麦沟8个村民委员会，下设181个村民小组。有31个自然村。

截至2020年6月，包谷垴乡下辖1个社区和7个行政村。乡人民政府驻包谷垴社区。

包谷垴乡地处巧家县城东部，牛栏江南岸，地处两市三县交界处，东与会泽县梨园和迤车接壤，西南与老店镇毗邻，东北以牛栏江为界与鲁甸县龙兴山镇等隔江相望。区域面积125.6平方千米。

包谷垴乡地处牛栏江南岸，地势东高西低。境内山峦叠翠，河谷错落。境内最高点位于老牛肩头，海拔2805.3米；最低点位于青山大队新米行（村），海拔1080米。

包谷垴乡多年平均气温20.2℃，年平均降水量984.0毫米。

包谷垴乡境内河道属牛栏江水系。主要河道有包谷垴河1条，境内总长8.5千米，径流总量0.5亿立方米。

包谷垴乡主要自然灾害有地震、干旱、洪涝、冰凌雪灾等，干旱灾害主要发生在每年的2~5月，洪涝灾害主要发生在每年的5~10月，冰凌雪灾主要发生在每年的1月。

2011年末，包谷垴乡辖区总人口25164人，其中城镇常住人6752人，城镇化率3%。另有流动人口221人。总人口中，男性14008人，占55.67%；女性11156人，占44.33%。根据第六次人口普查资料，14岁以下6217人，占27.62%；15~64岁14603人，占64.87%；65岁以上1692人，占7.51%。总人口中，以汉族为主，达24886人，占98.90%；有彝、苗、壮、哈尼等9个少数民族，共278人，占1.1%。2011年，人口出生率8.78‰，人口死亡率2.46‰。人口自然增长率6.32‰。

2017年末，包谷垴乡常住人口27302人。

截至2019年末，包谷垴乡户籍人口27439人。

2011年，包谷垴乡财政总收入750万元，比上年增长95.3%。农民人均纯收入2806元。

2019年，包谷垴乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市8个。

包谷垴乡有农业耕地面积23971亩；林地面积10.37万亩。2011年，农业总产值7501.53万元，比上年增长6.5%。粮食以玉米、薯类为主。2011年，玉米种植面积1.2万亩，产量2802吨；薯类种植面积4900亩，产量1389吨。主要经济作物有核桃、板栗、花椒、烤烟等。2011年，核桃种植面积5.2万亩，挂果面积3.2万亩，产量106.4吨；板栗产量39.4吨；花椒种植面积1.2万亩，挂果面积0.81万亩，产量61.4吨；烤烟种植面积1122亩，产量127.2吨。

畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪出栏23989头，年末存栏19665头；牛出栏805头，年末存栏4502头；羊出栏2774只，年末存栏3984只；上市家禽44824羽，年末存栏30968羽。2011年，生产肉类2645吨，猪肉2411.49吨，牛肉110.26吨，羊肉53.51吨，禽肉63.78吨；禽蛋40.30吨；畜牧业总产值4934.24万元。

截至2011年末，包谷垴乡累计造林9.24万亩，其中防护林2.49万亩，经济林6.75万亩，农民住宅四旁树木103.12万株，活立木蓄积量34.86万立方米，森林覆盖率42.78%，林木绿化率53.70%。

2011年末，包谷垴乡有农村信用合作联社1家金融机构设立了办事处；各类存款余额5238万元，比上年增长24.72%；人均储蓄1736元；各项贷款余额1695万元，比上年增长7.95%。

2011年末，包谷垴乡有小学11所，在校生2283人，专任教师95人，小学适龄儿童入学率99.21%；初中1所，在校生984人，专任教师58人，初中适龄人口入学率98.89%，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，包谷垴乡教育经费达863.60万元，国家财政性教育经费863.20万元，预算内教育事业费863.20万元，均比上年增长7.0%。

2011年末，包谷垴乡有文化站1个，农村文化大院4个，村文化活动室8个；文化行业从业人员1人。

2011年末，包谷垴乡有学校体育场地10处，体育教师2人。

2011年末，包谷垴乡有广播电视站1个，有线电视用户12户，直播卫星电视用户30户，“户户通”用户800户，“村村通”电视用户1200户。

2011年末，包谷垴乡有卫生院1所，村卫生室8个；病床25张。专业卫生人员30人，其中执业医师2人，执业助理医师1人，注城护士2人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗4.02万人次。

2011年，包谷垴乡新型农村合作医疗参合人数2.32万人，参合率99.5%。

2011年，包谷垴乡有城镇最低生活保障户数40户，人数74人，支出15.36万元，比上年增长24.65%，月人均173元，比上年增长9.49%；民政部门资助参加合作医疗65人次，共支出0.46万元。农村最低生活保障户数1293户，人数3150人，支出309.96万元，比上年增长20.98%，月人均82元，比上年增长17.14%；农村五保供养88人，支出0.88万元；农村医疗救助4人次，民政部门资助参加合作医疗3318人次，共支出19.59万元，比上年增长62.6%；农村临时救济5575人次，支出42.93万元，比上年增长3%。

2011年，包谷垴乡国家抚恤、补助各类优抚对象239人；抚恤事业费支出43.48万元。新增就业人员45人，有15名下岗失业人员实现了再就业，就业困难人员再就业5人。参加城镇基本医疗保险120人，比上年末增加3人，其中参加城镇职工基本医疗保险48人，比上年末增加1人，参加城镇居民基本医疗保险72人，比上年末增加2人，参加失业保险9人，比上年末增加1人。

2011年末，包谷垴乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度200千米，投递点1个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件650件，国内汇票业务完成559笔，国内异地特快专递信件完成1412件，征订报纸75份、期刊80册，业务收入2万元。电信企业1家，服务网点1个；电话交换机总容量500门，固定电话用户600户，比上年增加10户，电话用户普及率11%，比上年提高1个百分点；移动电话用户5321户，比上年增加319户，移动电话普及率为95%，比上年提高5个百分点；光缆线路总长达40千米，主干电缆达10对千米，互联网端口总数400个，其中已占用端口总数200个，宽带接入用户120户，比上年增加10户。

2011年，包谷垴乡境内公路通县油路25千米、二级公路5.4千米，境内共有村级公路（含组级公路）83千米，全乡8个村全部通公路。日均发送客车2辆，日客运量14人。

包谷垴乡辖区附近是一些黄泥山峦丘包，以主产苞谷而得名。