匍匐茎是指沿地平方向生长的茎。基部的旁枝节间较长，每个节上可生叶、芽和不定根，与整体分离后能长成新个体，故可用以进行人工营养繁殖。例如草莓、番薯等茎叶蔓生于地表，又如马铃薯，其匍匐茎则生长在地下。细软，不能直立，沿地面生长，借以扩大营养面积。匍匐茎平卧地面蔓延生长的茎。匍匐茎一般节间细长，节间有芽和不定根，芽以后长成新株。

有少数植物，在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有，如虎耳草、剪刀股。在这种植物体上，通常主茎是直立茎，向上生长，而由主茎上的侧芽发育成的侧枝，就发育为匍匐茎。有些植物的茎本身就介于平卧和直立之间，植株矮小时，呈直立状态，植株长高大不能直立则呈斜升甚至平卧，如酢浆草。

细软，不能直立，沿地面生长。

匍匐茎的节上容易长芽和不定根，把它剪下一段栽植，也能长成新的植株，所以可作为繁殖材料。番薯、草莓、结缕草等都是匍匐茎，能四向蔓生。如用结缕草铺草坪，每隔一定距离种成条条或块块，由于匍匐茎的蔓延力强，生长快，用不了1-2年，就可连成一大片草坪。同样，如果在庭园中栽几株草莓，几年后，就可获得成片的草莓。

铺草坪的结缕草以及人们通常栽培的草莓、红薯。禾本科草坪植物，狗牙根，野牛草等。

草莓Fragaria× ananassaDuch.

多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

我国各地栽培，原产南美，欧洲等地广为栽培。

果食用，也作果酱或罐头。

草莓的葡匐茎由当年生短缩新茎叶腋处发生，趋光性强，初生时向上超出叶丛，然后在叶丛外下落。节间长，在2、4、6……各偶数节上，向上生长正常叶和腋芽，向下生长不定根，伸入土壤，成为匍匐茎苗，与植株分离后，即可成为新的植株，以供繁殖；1、3、5……各奇数节只具苞叶。草莓植株抽生匍匐茎的能力与品种、株龄和营养有关，如紫晶品种，当年可抽生两三次匍匐茎，在匍匐茎的节上分生新的匍匐茎苗；2-3年生植株抽生匍匐能力强。匍匐茎发生时期因品种而异，一般在浆果采收后大量抽生。同一标题植株以早抽生的匍匐茎所形成的匍匐茎苗质量好，同一匍匐茎以离母株近的匍匐茎苗质量好。草莓生产中，过多的抽生匍匐茎会消耗养分，不利于母株的花芽形成，并影响越冬能力和翌年产量，因此若不用于繁殖，宜早摘除。

番薯Ipomoeabatatas(L.) Lam.

一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形；聚伞花序腋生。开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花。蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。种子1-4粒，通常2粒，无毛。由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区（主产于北纬40°以南），但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功。我国大多数地区都普遍栽培。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。