北京奈雪餐饮管理有限公司于2017年11月13日成立。法定代表人詹学伟，公司经营范围包括：餐饮管理；技术咨询、技术服务、技术开发、技术转让；计算机系统服务；会议服务；打字、复印；电脑动画设计、工艺美术设计；设计、制作、代理、发布广告；企业管理咨询；企业策划；经济贸易咨询；组织文化艺术交流活动（不含演出）；承办展览展示活动；物业管理；出租商业用房；文艺演出票、电影票、火车票、飞机票票务代理；销售服装、日用品、化妆品、文化用品、针纺织品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料制品、工艺品、玩具、钟表、眼镜、计算机、软件及辅助设备、机械设备、摄影器材、家用电器、花卉、电话卡、新鲜水果、新鲜蔬菜、食用农产品；销售食品；餐饮服务；互联网信息服务等。

2017年11月13日，北京奈雪餐饮管理有限公司注册成立。

餐饮管理；技术咨询、技术服务、技术开发、技术转让；计算机系统服务；会议服务；打字、复印；电脑动画设计、工艺美术设计；设计、制作、代理、发布广告；企业管理咨询；企业策划；经济贸易咨询；组织文化艺术交流活动（不含演出）；承办展览展示活动；物业管理；出租商业用房；文艺演出票、电影票、火车票、飞机票票务代理；销售服装、日用品、化妆品、文化用品、针纺织品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料制品、工艺品、玩具、钟表、眼镜、计算机、软件及辅助设备、机械设备、摄影器材、家用电器、花卉、电话卡、新鲜水果、新鲜蔬菜、食用农产品；销售食品；餐饮服务；互联网信息服务等。

2021年12月1日，根据信用中国网站消息，北京奈雪餐饮管理有限公司因提供不真实统计资料，违反《中华人民共和国统计法》，被罚2.8万元。根据罚单指出的违法事实，“奈雪的茶”2020年从业人员工资总额指标出现较大差错。

2022年5月，北京奈雪餐饮管理有限公司天津和平区第一分公司因经营超过保质期的食品，被天津市和平区市场监督管理局罚款5000元，并没收已过期的1瓶已开封牛奶。