因为在第16届台湾金曲奖上，
周杰伦和南拳妈妈的钢琴联弹，令阿尔法唱片想到了“以钢琴诗人之名”，所以专辑最终取名为《11月的萧邦》。而
肖邦刚好就是周杰伦的偶像，因此他直接就同意了。该专辑在中国台湾地区制作完成，因此在中国内地发行时，直接沿用了中国台湾地区对于肖邦的翻译方式“萧邦”。
《夜曲》的歌名源自于肖邦的作品《
夜曲》，是专辑中最早完成的作品。《发如雪》是词作者方文山促成的一首歌。原本周杰伦不打算在专辑里放入含有东方元素的歌曲，但是方文山已经将《发如雪》的歌词写好了。周杰伦转念一想还是希望自己影响别人，而不要被别人所影响。因此只花了两个小时，周杰伦就把这首《发如雪》谱出曲来，而歌曲后段的“啦儿啦”段落，则是周杰伦在录音室里配唱的即兴创作，灵感来自南拳妈妈的歌曲《
牡丹江》。
周杰伦觉得在专辑里收录表达少女情怀的歌曲容易畅销，出于配合市场的考虑，他创作了《珊瑚海》。在录制歌曲前，周杰伦出于提携
梁心颐的考虑，加上他觉得梁心颐的声音干净，刚好适合演唱该曲，于是选择了与梁心颐一起合作完成该曲。
《11月的萧邦》是一张具有品质的音乐专辑。专辑总收录12首作品，快歌《蓝色风暴》令听众依稀找回《
双截棍》、《
懦夫》时期的惊喜。慢歌《发如雪》具有水准，词曲创作让听众想起《
东风破》。讽刺狗仔队的《四面楚歌》很好地表达了周杰伦对实际生活中的麻烦的不满。
《夜曲》中，开头一段的木吉他solo和几个钢琴音符便带着伤感，Rap一段随着吉他声、钢琴声逐渐显现。进入副歌后，周杰伦开始了自己独特的浅吟低唱。优美的旋律加上伤感的气氛，轻快、忧郁又凄美华丽。《蓝色风暴》是一首结合
摇滚、电子、民谣和古典的作品，具有创意。编曲部分，歌曲前奏中的那个男声伴唱和电话铃声配合上带有一点重金属感觉的乐队伴奏，很酷。间奏时的女伴唱，又给人一种神秘的感觉。
《发如雪》是首古筝伴奏的中国古典风格的歌曲，歌词道出了世间痴男怨女的心境。《逆鳞》采用了古典弦乐协奏，气势磅礴。结尾的桥段是个标准的古典曲式，中间有段电子合成小提琴独奏，细细品味很有意思。编曲部分，将摇滚和交响乐融合在了一起，是一种大胆的尝试。