十二先生
《茶具图赞》中的十二件茶具
十二先生是审安老人所作《茶具图赞》中的十二件茶具图形。
十二先生渊源
十二先生出自南宋审安老人的《茶具图赞》。审安老人真实姓名不详,他于宋咸淳五年(公元1269年)集宋代点茶用具之大成,以传统的白描画法画了十二件茶具图形,称之为“十二先生”。并按宋时官制冠以职称,赐以名、字、号,足见当时上层社会对茶具钟爱之情。 “图” 中的“十二先生”,作者还批注“赞”誉。
现将“十二先生”的职称和名、字、号,以及批注的“赞”和相应的质地、形制、作用等简述如下:
韦鸿胪指的是炙茶用的烘茶炉,
木待制指的是捣茶用的茶臼,
金法曹指的是碾茶用的茶碾,
石转运指的是磨茶用的茶磨,
胡员外指的是茶入,
罗枢密指的是筛茶用的茶罗,
宗从事指的是清茶用的茶帚,
漆雕密阁指的是盛茶末用的盏托,(漆雕是复姓)
陶宝文指的是茶盏,
汤提点指的是注汤用的汤瓶,
竺副帅指的是调沸茶汤用的茶筅,
司职方指提清洁茶具用的茶巾。
明野航道人长洲朱存理题的数语,并表示:“愿与十二先生周旋,尝山泉极品,以终身此闲富贵也。”
十二先生今解
茶具一共十二种,称之为“十二先生”,赐以姓、名、字、号,并按照宋代的官制授以职衔。介绍如下:
1 、茶炉:韦鸿胪,名文鼎,字景旸,号四窗间叟。
姓“韦”,表示由坚韧的竹器制成,“鸿胪”为执掌朝祭礼仪的机构,“胪”与“炉”谐音双关。赞词中的“火鼎”和“景旸”,表示它是生火的茶炉,“四窗间叟”表示茶炉开有四个窗,可以通风,出灰。
赞曰:祝融司夏,万物焦烁,火炎昆岗,玉石俱焚,尔无与焉。乃若不使山谷之英堕于涂炭,子与有力矣。上卿之号,颇著微称。
2 、茶臼:木待制,名利济,字忘机,号隔竹居人。
姓“木”,表示是木制品,“待制”为官职名,为轮流值日,以备顾问之意。
赞曰:上应列宿,万民以济,禀性刚直,摧折强梗,使随方逐圆之徒,不能保其身,善则善矣,然非佐以法曹、资之枢密,亦莫能成厥功。
3 、茶碾:金法曹,名研古、轹古,字元锴、仲鉴,号雍之旧民、和琴先生。
姓“金”,表示用金属制成,“法曹”是司法机关。
赞曰:柔亦不茹,刚亦不吐,圆机运用,一皆有法,使强梗者不得殊轨乱辙,岂不韪欤?
4 、茶磨:石转运,名凿齿,字遄行,号香屋隐君。
姓“石”,表示用石凿成,“转运”是宋代负责一路或数路财富的长官,但从字面上看有辗转运行直意,与磨盘的操作十分吻合。
赞曰:抱坚质,怀直心,啖嚅英华,周行不怠,斡摘山之利,操漕权之重,循环自常,不舍正而适他,虽没齿无怨言。
5 、茶入:胡员外,名惟一,字宗许,号贮月仙翁。
姓“胡”,暗示有葫芦制成。“员外”是官名,“员”与“圆”谐音,“员外”暗示“外圆”
赞曰:周旋中规而不逾其闲,动静有常而性苦其卓,郁结之患悉能破之,虽中无所有而外能研究,其精微不足以望圆机之士。
胡员外号贮月仙翁,其形外圆,一个贮字指明了它的功能是茶入,贮字者储存之意也,图中其它茶具如茶帚号扫友溪友的扫字、盏托号古台老人的台字、茶碗号兔园上客的上字、汤瓶号温谷遗老的温字、茶巾号洁斋居士的洁字等都指明了它们的用处。其次如是水瓢则其外形是半圆,其三,通观《茶具图赞》中的十二先生都是按点茶过程中茶具使用的先后绘图的,到胡员外处应该是需要茶入登堂了,而不是水瓢。其四,十二先生都是茶具,都是与茶直接发生关系的器物,茶入与茶粉直接关连,而水瓢不是。
6 、筛子:罗枢密,名若药,字傅师,号思隐寮长。
姓“罗”,表明筛网有罗绢敷成。“枢密使”是执掌军事的最高官员,“枢密”又与“疏密”谐音,和筛子特征相合。
赞曰:几事不密则害成,今高者抑之,下者扬之,使精粗不致于混淆,人其难诸!奈何矜细行而事喧哗,惜之。
7、茶帚:宗从事,名子弗,字不遗,号扫云溪友。
姓“宗”,表示用宗丝制成,“从事”为州郡长官的僚属,专事琐碎杂务,“弗”既“拂”,“不遗”是其职责,号“扫云”,就是掸茶之意。
赞曰:孔门高弟,当洒扫应对事之末者,亦所不弃,又况能萃其既散、拾其已遗,运寸毫而使边尘不飞,功亦善哉
8、盏托:漆雕秘阁,名承之,字易持,号古台老人。
复姓“漆雕”,表明外形甚美,也暗示有两个器具。秘阁为君主藏书之地,宋代有“直秘阁”之官职,这里有茶托承持茶盏,“亲近君子”之意。
赞曰:危而不持,颠而不扶,则吾斯之未能信。以其弭执热之患,无坳堂之覆,故宜辅以宝文,而亲近君子。
9 、茶碗:陶宝文,名去越,字自厚,号兔园上客。
姓“陶”,表明有陶瓷做成,“宝文”之“文”通“纹”,表示器物有优美的花纹。“去越”意思是非“越窑”所产,“字厚”指壁厚,加上“兔园上客”的号,联系起来,就是宋代著名的“建窑”所产“兔毫盏”了。
赞曰:出河滨而无苦窳,经纬之象,刚柔之理,炳其绷中,虚己待物,不饰外貌,位高秘阁,宜无愧焉。
10 、汤瓶:汤提点,名发新,字一鸣,号温谷遗老。
姓“汤”,既热水,“提点”为官名,含“提举点检”之意,是说汤瓶可用以提而点茶。“发新”是指显示茶色,“一鸣”指沸水之声。
赞曰:养浩然之气,发沸腾之声,中执中之能,辅成汤之德,斟酌宾主间,功迈仲叔圉,然未免外烁之忧,复有内热之患,奈何?
11 、茶筅:竺副帅,名善调,号希点,号雪涛公子。
姓“竺”,表明用竹制成,“善调”指其功能,“希点”指其为“汤提点”服务,“雪涛”指茶筅调制后的浮沫。
赞曰:首阳饿夫,毅谏于兵沸之时,方金鼎扬汤,能探其沸者几稀!子之清节,独以身试,非临难不顾者畴见尔。
12、茶巾:司职方,名成式,字如素,号洁斋居士。
姓“司”,表明为丝织品。“职方”是掌管地图与四方的官名,这里借指茶巾是方形的。“如素”、“洁斋”均指它用以清洁茶具。
赞曰:互乡之子,圣人犹且与其进,况瑞方质素经纬有理,终身涅而不缁者,此孔子之所以洁也。
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最新修订时间:2024-06-11 22:33
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