旅游管理学院成立于2013年6月，其前身为华南师范大学旅游管理系。旅游管理学院以“知行乐新”为院训，以“以生为本、以师为根、以院为魂”为办学理念，着力塑造“旅游管理，无以伦比”的形象。

旅游管理学院是在原华南师范大学旅游管理系的基础上发展而成。1999年教育部批准华南师范大学开设旅游管理本科专业，2000年7月，华南师范大学旅游管理全日制本科专业开始招生，2000年9月，成立旅游管理系，行政上隶属于华南师范大学人文学院，2001年3月，旅游管理系从华南师范大学人文学院独立出来，成为华南师范大学的一个二级单位，由甘巧林教授任旅游管理系系主任，由应向东同志任旅游管理系直属党支部书记。2013年6月，成立华南师范大学旅游管理学院，由吴智刚教授任旅游管理学院院长，由林创家同志任旅游管理学院党委书记。2017年，旅游管理学院搬迁至华南师范大学大学城校区办学。

经过十余年的建设，已发展成“旅游管理”、“酒店管理”与“会展经济与管理”三个全日制本科专业，全日制在校学生800多名；拥有旅游管理硕士学位（学术型）授予权，下设“区域发展与旅游规划”、“城市发展与休闲娱乐管理”、“区域旅游与产业优化”、“文化生态与旅游开发”等四个研究方向；拥有旅游管理硕士专业学位（应用型）授予权，下设“旅游职业教育”、“连锁餐饮运营与酒店管理”、“旅游景区规划与管理”、“旅游与房地产管理”等四个专业方向。2010年旅游管理本科专业被评为广东省“省级特色专业”。

旅游管理学院现有教授5人，副教授18人，硕士生导师14人，校聘客座教授8人，院聘客座教授4人，专业硕士外聘业界导师14人，教师队伍中具有博士学位的比例达到80%，有赴日、美、加、英、澳、新等地留学或访学交流经历的比例超过70%，其中，入选国家“新世纪人才计划”1人，入选国家旅游局中青年专家3人，入选广东省“千百十工程人才计划”2人，国家旅游局旅游业青年专家培养对象4人，是国内旅游院校中入选国家旅游局旅游业青年专家最多的单位之一。

学院创新人才培养模式，推崇实质性的“校企合作培养”模式，培养专业基础扎实、实操能力强的高素质旅游专业人才；实施国际化办学战略，与英美德澳等多国大学和机构合作进行人才培养。此外，还与中山大学旅游学院进行本科生联合培养。

学院与国内外多个旅游品牌企业建立了深度合作关系，建立了百胜餐饮连锁集团、白天鹅酒店集团、广东旅游控股集团、长隆旅游集团、世界遗产地丹霞山风景名胜区和开平碉楼等二十多个各类实践教学基地，聘请多名国际知名酒店、世界遗产地、会展企业、旅游度假区、旅行社等企业高管兼职任教，对接职场和社会人才需求，培养专业基础扎实、实操能力强的高素质应用型国际化旅游管理专业人才。

其中，与世界500强企业美国百胜餐饮连锁集团合作创新人才培养模式，每年选拔40名优秀生进入“百胜训练营”开展一年以上的专业训练，考核合格者即作为副店长人才储备并在毕业就业时直接上岗。

学院积极开展社会实践、课外科研、创业训练，通过会展协会（“PEC”会展空间站）、“旅游协会”、党员志愿者协会、青年扬帆志愿者协会、“拓TEAMWORK”培训工作室、在路上工作室、调酒表演队等校内知名社团组织，为学生的职业能力深化提供实训平台。

在校学生获得广东省大学生创业大赛金奖、全国酒店管理模拟大赛一等奖等多个省级、国家级奖项，多名本科毕业生被保送或考取了北京大学、复旦大学、中山大学等名校的硕士研究生，以及被美国普渡大学、瑞士洛桑酒店管理学院、英国伦敦大学等国外知名大学录取深造。自2004年第一届学生毕业以来，本学院学生每年就业率都达到100%。

学院与美国夏威夷大学马诺阿分校签订了《旅游管理3+2本硕连读项目协议》，完成学业并符合要求的学生将获得华南师范大学旅游管理专业学士学位和夏威夷大学旅游管理专业硕士学位；与美国圣地亚哥州立大学签订了《跨国学习与带薪实习项目合作协议》，学生可赴美国迪斯尼乐园、万豪酒店集团等海外知名企业进行带薪实习；与英国切斯特大学、德国青年旅舍协会、SEG瑞士酒店管理等海外大学和机构合作实施暑期学校游学计划和交流学习；与澳大利亚南十字星大学及其海外合作院校以及著名国际酒店集团合作，提供的集海外课堂学习和带薪实习于一体的交流培训项目。

此外，学院还借助国家留学基金委优秀本科生项目、国外合作大学提供奖学金等形式不断降低学生海外交流的门槛。

旅游管理学院招生专业

旅游管理专业：本专业立足广东、辐射全国、面向世界，坚持“国际化、高素质、创新型、应用型”的人才培养理念，致力培养具有国际视野、创新精神、责任担当和专业实践能力的旅游管理高素质人才。主要开设课程包括《旅游规划原理》、《旅游策划学》、《旅游营销策划》、《旅游产品设计》《智慧旅游概论》、《旅游景区运营管理》、《旅行社与OTA运营管理》、《旅游行政管理学》、《旅游研究方法（定量与定性）》、《旅游地理学》、《旅游伦理学》、《可持续旅游》、《国际旅游研究动态与文献阅读》、《旅游创新：理论与实践》、《旅游项目投资与收益管理》、《旅游创业启示录》、《旅游创业技能训练》等。本专业毕业生能够胜任旅游规划与策划工作、旅游行政管理工作、旅游行业管理工作（景区、主题公园、旅行社、OTA等）、新兴旅游行业管理工作（夏令营、自然教育、协会、赛事、活动组织等）、旅游管理相关行业工作（旅游地产、金融机构、航空公司、交通部门等）或继续攻读旅游管理、工商管理、经济学及其他相关学科的研究生学位、出国深造等。

酒店管理专业：本专业为满足华南地区特别是珠三角高星级酒店业快速发展对于高素质应用型管理人才的迫切需求而开设，以“厚基础、精专业、重实践、强能力、广适应、国际化”为原则，培养具有专业服务精神、创新洞察力和卓越执行力的业界精英和具有国际酒店接待业服务理念与专业知识、能胜任国际酒店接待服务业、运营及管理等岗位的高素质和锐意进取的专业人才。主要开设课程包括《管理学原理》、《市场营销学》、《微观经济学》、《宏观经济学》、《人力资源管理》、《企业财务管理》、《会计学》、《酒店管理概论》、《酒店房务管理》、《酒店餐饮管理》、《酒店与餐饮英语》、《酒店服务质量管理》、《酒店客户关系管理》、《收益管理》、《酒店服务营销管理》、《酒店规划与设计》、《酒水知识与酒吧管理》等。毕业生能够胜任国际连锁酒店集团及高星级酒店管理公司各项服务、运营及管理工作，也可以在各级旅游行政管理部门、旅游策划及规划咨询公司、各类旅游度假区、国际连锁餐饮企业等工作，或继续攻读酒店管理、工商管理、经济学及其他相关学科研究生学位、出国深造等。

会展经济与管理专业：本专业坚持立德树人，以生为本，素质、技能、创新并重的先进办学理念，坚持走国际化发展道路和开放式办学方针，立足华南地区特别是珠三角会展业迅猛发展对于高素质应用型专业人才的迫切需求而开设，培养具有熟悉国际会展业运营规则、擅长各类会展及节事活动策划与组织、能胜任会展业运营管理工作的策划师、营销师、项目经理等专业人才。主要开设课程包括《管理学原理》、《市场营销学》、《微观经济学》、《宏观经济学》、《人力资源管理》、《企业财务管理》、《会计学》、《会展概论》、《会展英语》、《会议管理》、《展览策划》、《节事策划与组织管理》、《会展展示设计》、《展览工程管理以》及《会展礼仪与服务》等。毕业生能够胜任会展行业协会、会展专业组织、会展服务公司、会展场馆、会议中心、演艺公司、节庆礼仪公司、会展物流公司等从事会展策划、公关、设计、制作、现场运营管理工作，亦可在各类企业机构的市场推广、营销传播、活动策划等部门工作，部分学生可从事与事件、会展相关的研究工作，或继续攻读旅游管理、工商管理、经济学及其他相关学科的研究生学位、出国深造等。