华南理工大学梅州技术研究院是华南理工大学下属机构，成立于2005年1月。

华南理工大学梅州技术研究院成立于2005年1月，研究院积极发挥自身优势，克服重重困难，认真落实华（工）梅（州）合作协议，在科技合作、成果转化和人才培养等方面扎实工作，取得了明显成效。 研究院深入调研后，选择了有代表性的油坑集团龙腾旋窑水泥有限公司、广东明珠集团和广东鹏鑫电气等梅州三家省级高新技术企业作为产、学、研科技合作的重点，联合向省申报科技项目。申报的5个项目全部顺利通过，共获得73万元的专项资金支持。这些项目实施后，不仅对企业的技术进步和自主创新有很大的促进作用，而且还可为企业培养一批技术骨干。

研究院利用华工科研成果对梅州传统支柱产业进行改造和升级。为使华工科技成果与梅州企业更好对接，研究院一是在市科技局和蕉岭县科技局举行了两场针对性较强的科技成果推介会，并与几十家梅州企业签订了合作意向；二是促成材料学院樊粤明教授所在的科研团队与塔牌集团签订了为期四年、由塔牌集团提供100万元总研究经费、华工负责培训技术工人、培养研发队伍和技术攻关的合作合同，双方合作实现了互惠互利，取得了较好的经济效益；三是组织专家利用油坑集团现有设备，成功进行可全面提升水泥品质、节省大量能源的水泥助磨剂提产节能实验；四是帮助华工材料学院与市磁性材料厂通过培养工程硕士研究生和共同承担广州市科技攻关项目等方式开展技术合作。

研究院积极探索，培养梅州专业技术人才和行政人才。一是邀请华工知名教授和国际著名的英国、印度水泥专家作专题技术报告，向水泥企业生产、管理人员讲授水泥生产技术及其发展方向；二是为蕉岭18家水泥企业的200名技术骨干举办“水泥生产工艺技术”等五个应用技术与理论相结合的综合技能培训班。三是协助华工研究生院做好开办MPA公共管理硕士班的前期准备工作，积极探索培养梅州公共管理专门人才的新路子。