华县盐务管理局是县人民政府的盐业行政主管部门，正科级建制，具体履行辖区盐业行业
管理、食盐专营和盐政执法职能，垂直管理单位，隶属于
渭南市盐务管理局。
岳全潮：县盐务管理局局长、盐业公司经理，主持全面工作。先后担任华县杏林镇团委书记、金惠乡常委副书记、毕家乡乡长、城关镇镇长等职务(期间于1991年9月至1993年7月在
陕西省委党校培训班学习)，1998年至今任华县盐务局局长(盐业公司经理)。
华县盐业公司是全县唯一食盐专营主体，为盐务局下属企业，共有干部职工64人，其中离退休人员15人，现在职职工38人，负责辖区食用碘盐、多品种盐、小工业用盐、农牧渔业用盐及其他用盐的供应工作。与县盐务管理局一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。