华胥故都即中华始祖华胥氏的故都，位于河南省洛阳市孟津区西部的
宜苏山。华胥氏，也称华胥、赫胥、赫苏，她是中国上古时期母系氏族社会杰出的部落女首领，开创了中华文明史。
宋代罗泌《路史·前纪七·禅通纪·赫苏氏》云：“赫苏氏，是为赫胥。赫胥氏之治也，尊民而重事。方是之时，人居不知所为，行不知所之，鼓腹而游，含哺而嘻，昼而动，夕而息，渴则求饮，饥则求食；莫知作善、而作慝也。出三入一，惝怳如遗，光曜赫奕而隆名。有不居，即以胥而自况，九洛泰定，爰脱洒于潜山。”潜山，就是孟津县西部的宜苏山。
清嘉庆《孟津县志》卷一《沿革考》云：“上古为赫苏氏之都。赫苏，是为赫胥。《路史》曰：‘赫苏氏之为治也，光曜赫奕而隆名。有不居而自况，九洛泰定，爰脱洒于潜山。’今津之西境有潜亭山，苏山其故墟也。”潜山、潜亭山、苏山，皆指的是孟津县宜苏山。
清嘉庆《孟津县志》云：“夏为孟涂氏之国。”夏朝将孟涂氏封在宜苏山，是为了行祭祀华胥氏之礼服务。夏代有五种重要祭祀：“谛”祭华胥，“郊”祭黄帝，“祖”祭帝喾，“宗”祭鲧，“报”祭大禹。华胥的祭礼，每年三次，春祭、冬祭和七夕祭。
宜苏山上有个古庙群，内有华胥庙，俗称高庙，另有炎帝洞、汤王庙、周武王庙等。传说华胥的生日是七月初七，十世炎帝的驾崩之日，也是七月初七。七夕节，来源于远古祭祀华胥氏的活动。
在宜苏山，七夕祭，又称七娘会、七娘妈诞等。民间认为，华胥是编织丝绸、纺织业者的守护神，是情侣、妇女、儿童的保护神，七月七日是其诞辰。因此，七夕祭的主要活动，还有祈福许愿、乞求巧艺、祈祷姻缘、保护小孩平安等。