南京市盐务管理局是
南京市人民政府授权行使全市盐业行业管理和盐政执法的管理机构，正处级建制，垂直管理单位，隶属于
江苏省盐务管理局。
江苏省苏盐连锁有限公司南京分公司是南京市唯一依法从事盐业经营管理的专业性公司，为国有独资企业。局司职能分设、
合署办公。
单位简介
南京市盐务管理局自1992年成立以来，充分行使政府赋予的行政管理职权，加强盐业市场管理，确保供应合格碘盐。
江苏省苏盐连锁有限公司南京分公司前身为江苏省盐业集团
南京盐业有限责任公司，承担南京市盐产品供应任务，年销盐量约8万吨，其中食盐6.5万吨，工业盐1.5万吨，盐产品近百种，非盐产品2000多种，公司年销售额超3亿元，仓储能力达6000余吨，为国有独资批零结合的连锁商贸企业，国家AAA级食盐批发企业。
局司先后被授予“首届江苏省企业文化建设先进单位”、“南京市五一劳动奖状”、“南京市商贸流通企业先进单位”、“南京商贸30年最具影响力企业”等荣誉称号。
主要职能
1、贯彻执行国家、省有关盐业管理的法律、法规、规章和政策；
2、编制和管理全省盐业生产、销售和发展规划，制定有关管理制度；
3、指导盐业企业的生产经营工作；
4、履行国务院和省市政府授予的盐业行业行政执法权，加强对盐产品市场的法律监督，查处市内盐业违法案件，办理行政复议；
5、对全市食盐实行专营、制定、核发、管理盐业许可证；
6、领导各下属盐业行政主管部门的工作；
7、承办市政府交办的其他事项。
组织机构
职能部门
盐务局内设办公室、盐政法规处、人事处，盐业公司内设综合管理部、计划财务部、市场营销部。
直属单位
南京市盐务管理局城南分局（
江苏省苏盐连锁有限公司南京城区店）：为南京分公司下属单位，承担着南京市下关、栖霞、鼓楼、玄武、白下、建邺、雨花、秦淮、江宁区的食盐及工、农、渔、牧用盐供应任务，年销量4.5万吨左右。
南京市盐务管理局江北分局（江苏省苏盐连锁有限公司南京江北店）：主要负责浦口及六合地区的食盐及工、农、渔、牧用盐供应任务，年销盐量1.3万吨左右。公司现有职工29人，年销售收入5100多万元。
高淳县盐务管理局（江苏省苏盐连锁有限公司高淳分公司）：主要负责高淳地区的食盐及工、农、渔、牧用盐供应任务，年销量3800吨左右。公司现有职工11人，年销售收入1100多万。
溧水县盐务管理局（江苏省苏盐连锁有限公司溧水分公司）：主要负责溧水地区的食盐及工、农、渔、牧用盐供应任务，年销量 4600吨左右。公司现有职工13人，年销售收入2000多万。
盐产品生产经营部：主要从事“银菱”品牌浴盐、乳盐和果蔬洗涤盐等生活用盐产品的研制开发、生产和销售。
领导班子
董志彬：南京市盐务管理局局长、党委副书记、苏盐连锁南京分公司总经理。
陈方晓：南京市盐务管理局、苏盐连锁南京分公司党委书记、副总经理。
卢惠华：南京市盐务管理局、苏盐连锁南京分公司党委副书记、纪委书记、工会主席。
王继兴：南京市盐务管理局副局长、苏盐连锁南京分公司副总经理。