南曹村地处山西省吕梁山下
孝义市城郊。该村以“豆腐”闻名，并被誉为“豆腐村”。孝义南曹村豆腐洁白如雪，柔嫩细腻，味香醇美，营养丰富，风味独特，历史悠久，享誉汾、平、介、孝，是有名的豆腐村。
“豆腐村”的来历可追溯到唐宋时期，至今闻名于
三晋已1000多年。经过一代又一代人精心实践、悉心改进，独特的豆腐制作工艺已成为一门绝技流传下来。2010年9月25日，吕梁市第五批市级
非物质文化遗产项目名录公布，南曹村豆腐传统手工制作技艺被列入其中。南曹村有名的“豆腐世家”第六代继承人武元信自信地说，与父辈们相比，作坊早已“鸟枪换炮”，“现在也不需要走街串巷叫卖了，产供销已是一条龙了”。