南海藤席是广东省的工艺品特产。南海藤织品已有100多年历史，编织藤制品须用生于印尼热带雨林的洋藤，藤家具以其凉爽舒适，耐用美观的特点，数十年来深受珠三角老百姓喜爱，过去几乎每家每户都有一两张藤椅藤席，而且一用就是几十年，一张藤席睡三代人，成为了不少家庭的“优良传统”。

据历史记载，沙贝村在明朝末年就开始有人从事葵编织行业，后有人从海南岛运回白藤，乡人就做起土白藤手工业。鸦片战争后，海禁初开，广州对外通商，洋藤随之进入。当时印尼人只懂用藤编织箩筐装载货物，后冲口村的邓谦记大批买入这种箩筐，拆开用于编织小藤箩、藤盆，织藤之风渐渐在八乡蔓延，并渐渐开发出藤席、藤笪、藤椅乃至各色藤家具。心灵手巧的黄岐人，在世界上开拓了藤织家具的先河。1956年，公私合营之后，原来散落民间的百多家织藤作坊组合成立了南海藤厂，最多时有3000多名员工，产品远销西欧、东南亚和北美等地。随后珠三角其他地区相继建立藤厂，大部分的技术骨干都是从南海藤厂出去的。藤厂最兴盛时，大量产品发外加工，派出师傅技术指导，据粗略估计，当时南海“吃藤饭”的人大约有20万。

从一条原藤，到一张藤笪，当中要经过至少十多道工序。将藤上的节刮去。工人们坐在小板凳上，用布包刀，轻轻一旋，藤节便落在地上。将藤条放进氯水中冲洗，再用硫磺熏，有保其颜色鲜艳与防腐之效。藤皮可用于编织藤席、藤笪，藤芯则可用于编织藤椅、藤篮等用品。这两道工序都有机器代劳，把长长的藤条放入机器一端，藤条上下左右四个方向分别经过四个小刀片，四条藤皮便削出来了，而通过增加刀片数量，可以削出不同粗细的藤皮来。

除销港、澳外，还远销日本、美国、加拿大和东南亚、欧洲等50多个国家和地区。其相关制品人民大会堂的广东厅直到上次装修才辙下，海南厅、香港厅还在用其作装饰。以前福建厅也用作装饰，不少领导人都曾用作接见外国贵宾，曾获外国通讯社称为“最中国”的。可惜如今多数人都梦诗（思）想云，这一特产已日渐式微。